Nước nóng trở thành…trào lưu!

Chúng ta đã từng nghe trên mạng rằng nước có ga lợi khuẩn sẽ tốt cho sức khỏe đường ruột, "mocktail cô gái ngủ ngon"/(sleepy girl mocktail) sẽ hỗ trợ giấc ngủ và nước chanh có thể tăng miễn dịch và giảm cân. Giờ đây, loại đồ uống mới nhất đang là xu thế chăm sóc sức khỏe trên mạng xã hội chính là nước nóng.

Xu hướng này xuất phát một phần từ trào lưu người dùng mạng xã hội thử một số phương pháp của y học phương Đông và văn hóa Trung Hoa, sau đó ghi lại trải nghiệm của mình.

Một ví dụ phổ biến là việc uống nước nóng hoặc nước ấm vào buổi sáng trước khi ăn sáng. Nhiều người nói rằng nó giúp cải thiện tiêu hóa, khiến họ cảm thấy người nhẹ nhàng hơn và ít bị đầy hơi và thỉnh thoảng là phải "chạy thẳng vào nhà vệ sinh". Một số người còn nói rằng nó giúp cải thiện tình trạng da, hỗ trợ giảm cân và thậm chí là giải độc cơ thể.

Thực sự tất cả những điều đó có thể đạt được chỉ từ nước thôi sao? Sau đây chúng ta hãy cùng các chuyên gia để tìm hiểu thực hư.

Khởi động đường ruột

Từ hàng ngàn năm trước, các thầy thuốc của y học cổ truyền Trung Hoa và Ayurveda, một hệ thống y tế từ Ấn Độ, đã khuyến khích uống nước nóng hoặc ấm vào buổi sáng (và xuyên suốt cả ngày), một phần để giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động ở trạng thái tốt nhất. Jeff Gould, một chuyên gia châm cứu tại Viện Johns Hopkins Medicine, người được đào tạo về y học cổ truyền Trung Hoa, cho biết: Khi thức ăn và đồ uống được tiêu thụ ở trạng thái lạnh, hệ tiêu hóa sẽ kém đi, dẫn đến những sự vấn đề ở đường tiêu hóa như đầy hơi.

Có rất ít nghiên cứu khoa học khám phá lợi ích tiêu hóa của nước nóng hoặc ấm. Một nghiên cứu công bố năm 2016 tổng hợp hơn 60 bệnh nhân vừa phẫu thuật túi mật cho thấy những người uống nước ấm vài giờ sau thủ thuật đã xì hơi sớm hơn so với những người không uống gì. Tuy nhiên, nước không giúp đẩy nhanh đáng kể lần đi ngoài đầu tiên của họ. (Một số nghiên cứu khác cho rằng cà phê làm việc này tốt hơn).

Một vài nghiên cứu nhỏ cho rằng đồ uống hoặc thức ăn lạnh có thể khiến dạ dày đẩy thức ăn ra ngoài chậm hơn so với đồ ấm hoặc nóng. Nhưng, các chuyên gia cho biết những nghiên cứu đó còn nhiều hạn chế. Tiến sĩ Linda A. Lee, bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa tại Northwell Health (New York), chia sẻ rằng vẫn chưa rõ thói quen này có thực sự giúp bạn cải thiện sức khỏe hay không.

Mặc dù thiếu bằng chứng khoa học, nhưng Tiến sĩ Lisa Ganjhu, bác sĩ tiêu hóa tại NYU Langone Health, cho rằng việc nhâm nhi nước ấm để kích thích đi ngoài vào sáng sớm là có cơ sở sinh lý. Bà cho biết quá trình tiêu hóa sẽ chậm lại khi bạn ngủ. Bất cứ thứ gì bạn ăn hoặc uống, ở bất kỳ nhiệt độ nào, ngay khi thức dậy đều kích thích các đợt co bóp và thư giãn của cơ bắp thực quản, dạ dày và ruột. Tiến sĩ Ganjhu nói: "Nó cơ bản là đang thông báo cho mọi bộ phận rằng: 'Được rồi, dậy đi. Chúng ta phải bắt đầu vận động thôi'".

Tiến sĩ Folasade May, bác sĩ tiêu hóa và phó giáo sư y khoa tại Đại học California, Los Angeles, cho biết bà không quá lạ lẫm với sự viral của nước nóng trên mạng xã hội. Nhiều bệnh nhân của bà chia sẻ rằng họ đi ngoài dễ dàng hơn sau khi uống nước ấm (thường pha với chanh) vào buổi sáng. Bà nói thêm, một số người có thể cảm thấy buồn đi vệ sinh gần như ngay lập tức, dù bà lưu ý rằng nhiệt độ nước có thể không quá quan trọng; có khả năng họ cũng sẽ có trải nghiệm tương tự nếu nước ở dạng hơi ấm hoặc lạnh.

Tiến sĩ May cho biết, dù là nước, cà phê, nước trái cây hay thức ăn, chúng sẽ đều kích thích ruột và đẩy cả hơi ra ngoài, điều này có thể giúp bạn cảm thấy bớt chướng bụng, bớt đầy hơi hơn.

Thải độc và giảm cân?

Đối với những tuyên bố rằng nước nóng có đặc tính thải độc, Kristen Smith, chuyên gia dinh dưỡng và người phát ngôn của Học viện Dinh dưỡng, khẳng định nước không loại bỏ độc tố, mà gan và thận mới là bộ phận đảm nhận việc đó.

Và khi nói đến việc giảm cân, Tiến sĩ Ganjhu cho biết một số người có thể nhận thấy số cân nặng giảm tạm thời ngay sau khi đi ngoài xong. Tiến sĩ May bổ sung thêm, nếu nước nóng đang thay thế cho các loại đồ uống có đường, nhiều calo, thì nó thực sự có thể dẫn đến việc giảm cân lâu dài hơn.

Lợi ích khi uống đủ nước

Bà Smith cho rằng, lợi ích chính của việc uống nước ấm vào buổi sáng có lẽ chỉ đơn giản là việc bù nước.

Tiến sĩ Ganjhu nói thêm, khi thức dậy, bạn đang có tình trạng mất nước, vì vậy uống nước có thể giúp giải quyết bất kỳ triệu chứng nào đi kèm với tình trạng đó, như đói, đau đầu hoặc uể oải. Theo thời gian, việc duy trì uống đủ nước sẽ giúp bạn cảm thấy ít đầy hơi hơn.

Cũng có bằng chứng cho thấy uống nhiều nước hơn có thể cải thiện vẻ ngoài của làn da bằng cách giảm khô da. Tiến sĩ May cho biết nếu bạn không uống đủ nước trong ngày, việc uống đều đặn vào buổi sáng có thể giúp “bù đắp khoảng trống" đó.

Bà kết luận, xu hướng uống nước nóng đang chứng minh cho những gì chúng ta đã biết: "Nước thực sự tốt cho bạn về mọi mặt."

Nguồn: The New York Times

Sưu tầm: Chi Lan