Nhà còn nhiều cà rốt không biết làm gì, đem ngay đi trộn lại được món ngon

Nguyên liệu:

- 1 củ cà rốt, 8 tép tỏi, 1/2 thìa canh giấm, 1/2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh dầu mè, một chút muối và đường.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế cà rốt

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái thành sợi dài.

 

Bước 2: Chần cà rốt

Đun sôi nồi nước, thả vào đây một vài giọt dầu ăn và một chút muối. Đổ cà rốt vào chần trong khoảng 30 giây, sau đó vớt ra, ngâm vào nước lọc đã để lạnh khoảng 5 phút.

Sau đó, vớt cà rốt ra và vắt sạch nước.

Bước 3: Phi tỏi

Tỏi đập dập, đem phi cho hết hăng và chuyển sang màu vàng nhạt.

Bước 4: Trộn nước sốt

Trộn tỏi cùng nước mắm, dầu mè, giấm và thêm một chút đường để trung hòa các vị.

Đổ phần nước sốt này lên cà rốt, trộn đều và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

Theo eva.vn