Khéo tay tự làm bánh trung thu thơm ngon

Thứ Ba, 03/12/2013

Cùng học công thức làm bánh nướng, chuẩn bị cho rằm trung thu tới.

Nguyên liệu làm bánh trung thu (bánh nướng):

Phần bột:

- 4 cốc bột mỳ đa dụng

- ¾ cốc sữa bột

- 1 thìa canh baking powder

- 1 thìa muối

- 3 quả trứng to

- 1 ¼ cốc đường

- ¾ cốc bơ nhạt, để ở nhiệt độ phòng

- 1 ½ thìa va ni

Phần nhân:

- 1 cốc mứt mơ

- 1 cốc chà là thái nhỏ

- 1 cốc dừa nạo sấy

- ¾ cốc nho khô

Bạn có thể thay thế bằng nhân đậu xanh hoặc đậu đỏ nếu không thích nhân thập cẩm như vậy.

Phần trang trí:

- 1 quả trứng đánh kỹ

- 2 thìa canh nước

Cách làm:

Làm bột bánh. Trộn đều bột mỳ, sữa bột và muối trong một cái bát.

Đập trứng vào một bát khác. Thêm đường, đánh đều 5 phút. Sau đó cho bơ và vani vào hỗn hợp. Đảo đều.

Đổ bát nguyên liệu bột khô vào nguyên liệu ướt vừa trộn. Đảo đều hỗn hợp bột.

Nhấc bột ra một bề mặt đã rải sẵn chút bộ khô cho đỡ dính và nhào bột kỹ.

Lăn bột thành một miếng hình khúc củi cuộn tròn, dài. Gói bột trong nylon và để bột trong tủ lạnh qua đêm.

Sau đó, lấy bột ra, cắt thành 15 – 20 miếng có độ dài bằng nhau.

Làm phần nhân. Trộn đều mứt mơ, quả chà là, dừa và nho khô trong một cái bát con.

Đặt lò nướng nóng ở nhiệt độ 190 độ C.

Nhấn miếng bột cho dẹt thành những miếng tròn có đường kính khoảng 7,5 cm, phần diềm mỏng hơn phần đáy.

Cho nhân vào giữa miếng bột tròn, gói lại.

Dùng khuôn để tạo dáng bánh.

Dùng chổi phết hỗn hợp trứng quanh bánh. Sau đó cho bánh vào khay nướng. Nướng 30 phút tới khi bánh vàng nâu.

Lấy bánh ra khỏi lò. Để nguội trên giá sau đó thưởng thức hoặc đóng gói làm quà tặng.

Theo Tri Thức Thời Đại

Tin trước Tin sau

Tin khác

Bài viết nổi bật

18 ranh giới cần nhận thức trong cuộc sống
Thứ Năm, 05/03/2026
Trong cuộc sống, việc xác định rõ ràng ranh giới là điều kiện cần thiết để trưởng thành và tự bảo vệ bản thân. Đó không phải là sự thờ ơ, mà là sự...
Trẻ em và điện thoại thông minh: Lời khuyên của chuyên gia
Thứ Ba, 03/03/2026
Theo kết quả của một cuộc khảo sát của Trung tâm Nghiên cứu Pew (Mỹ) được công bố ngày 8/10/2025 cho thấy đa số phụ huynh có con từ 11 đến 12 tuổi cho biết...
Phòng ngừa hội chứng tam chứng ở nữ vận động viên dành cho phụ nữ và trẻ em gái trong thể thao
Thứ Hai, 26/01/2026
Có nhiều vấn đề sức khỏe liên quan đến thể thao phổ biến hơn ở phụ nữ so với nam giới, bao gồm gãy xương do căng thẳng, rách dây chằng chéo trước (ACL),...
Tiền thưởng Tết ảnh hưởng gì đến thói quen tiêu tiền?
Thứ Tư, 11/02/2026
Lớn rồi thì bạn có thể không còn được lì xì, nhưng chắc chắn vẫn được thưởng Tết. Bạn sẽ làm gì với khoản tiền này?
Matcha Latte và kỷ nguyên mới của châm biếm
Thứ Tư, 11/02/2026
Những “performative males” (tạm dịch: hình mẫu nam tính trình diễn) đã nổi lên như một hiện tượng hài hước của Gen Z. Đó là kiểu đàn ông mang túi tote, nhâm...
Tập thể dục và sức khỏe xương
Thứ Hai, 26/01/2026
Hầu hết mọi người đều quen thuộc với nhiều lợi ích của việc tập thể dục, chẳng hạn như cải thiện sức mạnh và sức bền cơ bắp, giảm nguy cơ mắc bệnh...
Cuộc sống đại học thực sự trong môi trường quốc tế - góc nhìn từ 1 sinh viên năm nhất Đại học UCB (Mỹ)
Thứ Năm, 29/01/2026
Ava, một sinh viên năm nhất tại Đại học California, Berkeley (UCB), nói rằng cuộc sống đại học không hoàn toàn như cô mong đợi, và cô cảm thấy nhiều thứ không...
Cái chết của cà vạt
Thứ Sáu, 23/01/2026
Không còn là phụ kiện thiết yếu, cà vạt đang được “diễn” nhiều hơn là được mặc, khiến không ít nam giới ngại ngần sử dụng trong trang phục lịch thiệp.

Kiểm tra chỉ số BMI online

ĐO CHỈ SỐ CÂN NẶNG - CHIỀU CAO (BMI) ONLINE

Chiều cao của bạn (cm)

Cân nặng của bạn (kg)

Bài viết mới

18 ranh giới cần nhận thức trong cuộc sống
Thứ Năm, 05/03/2026
Trong cuộc sống, việc xác định rõ ràng ranh giới là điều kiện cần thiết để trưởng thành và tự bảo vệ bản thân. Đó không phải là sự thờ ơ, mà là sự...
Trẻ em và điện thoại thông minh: Lời khuyên của chuyên gia
Thứ Ba, 03/03/2026
Theo kết quả của một cuộc khảo sát của Trung tâm Nghiên cứu Pew (Mỹ) được công bố ngày 8/10/2025 cho thấy đa số phụ huynh có con từ 11 đến 12 tuổi cho biết...
Tiền thưởng Tết ảnh hưởng gì đến thói quen tiêu tiền?
Thứ Tư, 11/02/2026
Lớn rồi thì bạn có thể không còn được lì xì, nhưng chắc chắn vẫn được thưởng Tết. Bạn sẽ làm gì với khoản tiền này?
Matcha Latte và kỷ nguyên mới của châm biếm
Thứ Tư, 11/02/2026
Những “performative males” (tạm dịch: hình mẫu nam tính trình diễn) đã nổi lên như một hiện tượng hài hước của Gen Z. Đó là kiểu đàn ông mang túi tote, nhâm...
Cuộc sống đại học thực sự trong môi trường quốc tế - góc nhìn từ 1 sinh viên năm nhất Đại học UCB (Mỹ)
Thứ Năm, 29/01/2026
Ava, một sinh viên năm nhất tại Đại học California, Berkeley (UCB), nói rằng cuộc sống đại học không hoàn toàn như cô mong đợi, và cô cảm thấy nhiều thứ không...

Khéo tay tự làm bánh trung thu thơm ngon

Tin khác

Doomscrolling: Khi việc lướt tin tiêu cực liên tục trở thành mối nguy cho sức khỏe

Nước nóng trở thành…trào lưu!

Vì sao “dạy người khác” lại giúp bạn học nhanh hơn?

COP 11: "20 năm thay đổi - gắn kết các thế hệ vì một tương lai không thuốc lá”

Bóc Term: Holiday Paradox - Vì sao Tết trôi qua nhanh?

Ngày Valentine ở Hàn Quốc: Độc thân hay Hẹn hò?

Bài viết nổi bật

18 ranh giới cần nhận thức trong cuộc sống

Trẻ em và điện thoại thông minh: Lời khuyên của chuyên gia

Phòng ngừa hội chứng tam chứng ở nữ vận động viên dành cho phụ nữ và trẻ em gái trong thể thao

Tiền thưởng Tết ảnh hưởng gì đến thói quen tiêu tiền?

Matcha Latte và kỷ nguyên mới của châm biếm

Tập thể dục và sức khỏe xương

Cuộc sống đại học thực sự trong môi trường quốc tế - góc nhìn từ 1 sinh viên năm nhất Đại học UCB (Mỹ)

Cái chết của cà vạt