Trang chủ / Đời sống /

Học Christine Hà cách kho thịt cực ngon!

Thứ Năm, 22/05/2014

 

Với cách kho thịt giản dị, Christine Hà đã chinh phục 3 vị giám khảo khó tính của chương trình Masterchef. Bạn có muốn biết bí quyết của cô ấy không?

 

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 1
 

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 2

 

  Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 3

Với cách kho thịt này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:


- 500g thịt ba rọi ngon
- 1 trái dừa to hoặc 2 trái dừa nhỏ
- 3 nhánh tỏi, 5 củ hành khô, 1 củ hành tây nhỏ
- 4-5 quả trứng vịt hoặc gà tùy ý
- Vài cọng hành lá
- Nước mắm, hạt tiêu, đường.
 

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 4
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 5 Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 6

Thịt ba rọi rửa sạch. Chuẩn bị một nồi nước đủ ngập thịt, đun sôi rồi thả miếng thịt vào đun khoảng 3-4 phút.
 
  Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 7

Trong lúc đun thịt bạn bằm nhỏ tỏi, xắt lát hành khô, thái hạt lựu hành tây.
 
  Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 8

Thịt đun xong bạn vớt ra, thái miếng vuông vừa ăn.
 
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 9 Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 10

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho thịt vào đảo với lửa vừa.
  Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 11

Đến khi thịt xém cạnh thì tắt bếp, để riêng.
 
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 12 Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 13

Trứng luộc chín, bóc vỏ.
 
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 14 Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 15

Chuẩn bị một tộ đủ lớn, cho thịt, trứng, hành tây, hành khô, tỏi, hạt tiêu, 50g đường và 60ml nước mắm vào.
 
  Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 16

Thêm lượng nước dừa đủ ngập các nguyên liệu. Bạn có thể thêm chút nước màu tùy thích. Nếu lấy nước từ trái dừa già thì bạn không cần nước màu cũng được.
 
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 17 Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 18

Đun sôi với lửa to, sau đó giảm lửa nhỏ, đậy vung đun khoảng 45 phút - 1 tiếng; khi nước gần cạn hết thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nếu dùng nước mắm có độ đạm cao thì đã đủ đậm rồi; còn nếu nước mắm nhạt thì bạn cần nêm thêm nước mắm vào lúc này.
 
  Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 19

Đun cho cạn hết nước thì bạn tắt bếp, rắc hành lá hoặc thêm ớt xắt lát tùy thích, bày lên đĩa dùng nóng với cơm.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 20

 

Nếu đã từng xem chương trình Masterchef Mỹ mùa thứ 3, hẳn bạn không thể quên Christine Hà - đầu bếp khiếm thị gốc Việt đã giành chiến thắng vô cùng ấn tượng với các món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Trong trận cuối cùng của chương trình này; Christine Hà đã nấu món thịt kho trứng là món chính và chinh phục 3 vị giám khảo khó tính. Không ít người rất tò mò về cách kho thịt của Christine; và nếu bạn là một trong số đó thì đây chính là bài viết dành cho bạn. Công thức làm món thịt kho này được áp dụng từ cuốn sách của Christine Hà - một phần của giải thưởng trong cuộc thi Masterchef. Món thịt kho có độ đậm đà, đặc biệt rất mềm, thơm; trứng cũng ngấm gia vị ăn tuyệt ngon.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 21

Chúc bạn thành công với cách kho thịt này và có món thịt kho ngon như vua đầu bếp nhé!
Theo Tri Thức Trẻ
 

Tin khác

Hội thảo chia sẻ Báo cáo kết quả nghiên cứu đánh giá tác động của biến đổi khí hậu đối với sức khỏe người lao động tự do làm việc ngoài trời tại các thành phố lớn

Thứ Năm, 20/08/2026
Ngày 14/8/2026, tại Hà Nội, Tổng hội Y học Việt Nam cùng với Viện Phát triển Sức khỏe Cộng đồng Ánh sáng - LIGHT và Viện Y học ứng dụng Việt Nam đã tổ chức...

Elizabeth Taylor - những cuộc hôn nhân và các mối tình (Phần 2)

Thứ Ba, 04/08/2026
Rất lâu trước khi trở thành câu chuyện đời sống riêng tư được quan tâm vì kết hôn quá nhiều lần, Elizabeth Taylor chỉ đơn giản là một cô gái đang cố gắng...

Elizabeth Taylor - những cuộc hôn nhân và các mối tình (Phần 1)

Thứ Bảy, 01/08/2026
Elizabeth Rosemond Taylor (27/02/1932 – 23/3/2011) là nữ minh tinh điện ảnh người Mỹ gốc Anh, được Viện Phim Hoa Kỳ xếp vào hàng những ngôi sao điện ảnh Mỹ vĩ...

Câu chuyện của một sinh viên tốt nghiệp thạc sĩ trở thành thí sinh tự do của kỳ thi đại học

Thứ Ba, 28/07/2026
Mùa hè năm nay, Lâm Nha, 28 tuổi, với tư cách là thí sinh tự do đã ngồi trở lại phòng thi kỳ thi tuyển sinh đại học. Cô từng là người đạt điểm cao trong hệ...

WORLD CUP 2026: “PHỤ NỮ THÌ BIẾT GÌ VỀ BÓNG ĐÁ?”

Thứ Sáu, 17/07/2026
Chung kết World Cup 2026 đang tới gần và từ đầu mùa giải tới giờ, không khó để chúng ta bắt gặp những trường hợp phụ nữ bị “kiểm tra miệng” chỉ vì...

Trà đạo Nhật Bản: Ý nghĩa, nghi thức và giá trị tinh thần

Thứ Ba, 14/07/2026
Nhắc đến Nhật Bản, nhiều người thường nghĩ ngay đến hoa anh đào, kimono hay núi Phú Sĩ - những biểu tượng quen thuộc đã đi vào văn hóa đại chúng. Tuy nhiên,...

Bài viết nổi bật

Kiểm tra chỉ số BMI online

ĐO CHỈ SỐ CÂN NẶNG - CHIỀU CAO (BMI) ONLINE

Chiều cao của bạn (cm)

Cân nặng của bạn (kg)

Bài viết mới