5 điều mọi sinh viên nên biết khi bước vào trường đại học
Thứ Tư, 07/10/2026Sau nhiều năm chăm sóc sinh viên đại học với tư cách là bác sĩ, cộng thêm việc nuôi dạy hai đứa con của riêng mình, tôi nhận ra rằng nhiều điều làm gián đoạn...
Đậm đà chân giò hầm ngũ vị
Thứ Ba, 24/06/2014
Chỉ cần bày ra đĩa, món ăn với hương thơm quế, hồi, cam thảo này đã khiến cả nhà nức mũi.
Nguyên liệu:
- 3 nhánh gừng thái mỏng
- 3 tép tỏi
- 1 cốc rượu trắng
- ½ cốc + 2 thìa canh xì dầu
- ½ cốc đường
- 1 thanh quế, 4 hoa hồi
- Thảo quả
- Hạt tiêu
- Ớt
- Hạt thì là
- Cam thảo
- 3 lá nguyệt quế
- 2,5 cốc nước dùng
- Muối
Cách làm:
Thả chân giò vào nước đun sôi trong 5 phút. Vớt ra rửa sạch.
Phi thơm hành, gừng, tỏi.
Thêm nước dùng vào rồi tiếp tục nêm xì dầu, đường, rượu và các tất cả các loại gia vị vào nồi.
Khi nước dùng sôi, cho chân giò vào nồi. Đặt lên bếp đun lửa nhỏ rồi thêm một chút muối. Đậy vung.
Thỉnh thoảng mở nắp vung để đảo những miếng chân giò cho ngấm. Hầm liu riu khoảng 45 phút tới 3 giờ. Sau khi hầm xong, tắt bếp, ngâm miếng chân giò trong nước hầm qua đêm để hương vị thêm đậm đà.
Vớt thịt ra, để nguội rồi thái miếng. Xếp thịt ra đĩa và thêm chút dầu mè trước khi thưởng thức.
Theo Tri Thức Thời Đại
Tin khác
Chính phủ Singapore ra mắt ứng dụng hẹn hò
Thứ Ba, 06/10/2026Chính phủ Singapore ra mắt ứng dụng hẹn hò áp dụng 'Lý thuyết giải Nobel'... Liệu việc giảm bớt lựa chọn có làm cho tình yêu dễ dàng hơn?
Đất nước Mông Cổ dưới góc nhìn của một người nước ngoài
Thứ Năm, 24/09/2026Khi nhiều người nghĩ về Mông Cổ, họ hình dung ra những thảo nguyên trải dài vô tận, những túp lều du mục khắp nơi và người dân chăn thả gia súc trên lưng ngựa. Nhưng...
Hội thảo quốc tế về Thúc đẩy Giáo dục và Y tế Hòa nhập
Thứ Năm, 17/09/2026Làm thế nào để người khuyết tật không chỉ được đến trường, được sử dụng dịch vụ y tế, mà thực sự có cơ hội học tập, chăm sóc sức khỏe và tự...
Những hệ lụy của hiện tượng “đi bão” ăn mừng chiến thắng tại Việt Nam
Thứ Năm, 03/09/2026Mỗi khi đội tuyển bóng đá Việt Nam giành được một chiến thắng, hàng triệu người lại hòa vào nhau trên khắp các nẻo đường, đặc biệt là ở các thành phố...
Hội thảo chia sẻ Báo cáo kết quả nghiên cứu đánh giá tác động của biến đổi khí hậu đối với sức khỏe người lao động tự do làm việc ngoài trời tại các thành phố lớn
Thứ Năm, 20/08/2026Ngày 14/8/2026, tại Hà Nội, Tổng hội Y học Việt Nam cùng với Viện Phát triển Sức khỏe Cộng đồng Ánh sáng - LIGHT và Viện Y học ứng dụng Việt Nam đã tổ chức...
Elizabeth Taylor - những cuộc hôn nhân và các mối tình (Phần 2)
Elizabeth Taylor - những cuộc hôn nhân và các mối tình (Phần 1)
KHI AI TRỞ THÀNH VŨ KHÍ: BẠO LỰC GIỚI TRONG THỜI ĐẠI KỸ THUẬT SỐ
Câu chuyện của một sinh viên tốt nghiệp thạc sĩ trở thành thí sinh tự do của kỳ thi đại học
WORLD CUP 2026: “PHỤ NỮ THÌ BIẾT GÌ VỀ BÓNG ĐÁ?”
