10 bước chăm sóc da của người Hàn Quốc
Thứ Sáu, 19/06/2026Skincare Hàn Quốc từ lâu đã nổi tiếng với triết lý chăm sóc da kỹ lưỡng, ưu tiên cấp ẩm và nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong. Thay vì tập trung che khuyết...
Bò hầm cay Tứ Xuyên cho cuối tuần mát mẻ
Thứ Bảy, 02/11/2013
Cuối tuần rảnh rỗi, hãy trổ tài với món bò hầm cay thơm lừng cho cả gia đình
Nguyên liệu: (cho 2 người ăn)
- 700 g củ cải
- 5 tép tỏi
- 1 nhánh gừng
- 2 thìa canh tương ớt
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 viên đường phèn
- 4 thìa canh rượu trắng
- 4 cốc nước dùng bò
- Hành lá, mùi băm
Gia vị ướp:
- 4 hoa hồi
- 6 quả ớt
- 1 thìa hồ tiêu
- 1 thanh quế
- 1 thìa hạt thì là
- 2 nhánh đinh hương
- 1 vỏ cam khô
- 4 lá nguyệt quế
- Thảo quả đen
Cách làm:
Thái thịt bò thành miếng dài, dày khoảng 2,5 cm. Gọt vỏ củ cải và cắt thành khối vuông (1,5 x 1,5 cm).
Trần thịt bò trong nước sôi. Sau đó vớt ra, ngâm nước lạnh rồi để ráo.
Trong một cái chảo, trộn đều 2 thìa canh dầu ăn với tương ớt, tỏi, gừng, đường phèn. Đun lửa nhỏ tới khi hỗn hợp thơm.
Thêm thịt bò và trộn đều thịt bò với gia vị ướp. Sau đó thêm xì dầu và rượu trắng. Xào thêm 2 phút.
Chuyển thịt bò và toàn bộ phần gia vị ướp sang nồi to, sâu lòng. Thêm nốt phần gia vị khô và nước dùng. Sau đó, đặt nồi lên bếp, đun liu riu khoảng 1 giờ hoặc hơn tới khi thịt bò mềm.
Sau đó, thêm củ cải vào nồi thịt bò. Nêm thêm chút muối. Tiếp tục đun khoảng 30 phút tới khi củ cải mềm.
Múc ra bát, rắc thêm chút hành, mùi băm rồi thưởng thức.
Theo Tri Thức Thời Đại
Tin khác
Will and Well: Thương hiệu quần áo thích ứng cho người khuyết tật và có nhu cầu đặc biệt
Thứ Ba, 16/06/2026Đối với những người mắc chứng loạn dưỡng cơ, đột quỵ, tự kỷ và các bệnh lý khác, việc mặc quần áo có thể là một thử thách với các nút, khóa kéo...
Câu chuyện tuổi thơ: Tôi đã bị mắc kẹt trên con thuyền đó gần một thập kỷ?
Thứ Hai, 01/06/2026Tôi mới 6 tuổi khi cha tôi quyết định chúng tôi sẽ đi thuyền vòng quanh thế giới. "Câu chuyện mà bố mẹ tôi kể nghe có vẻ đúng sự thật - chúng tôi dường...
Chính sách ngăn chặn thế thệ tiếp theo hút thuốc lá
Thứ Ba, 26/05/2026“Đại dịch thuốc lá là một trong những mối đe dọa lớn nhất đối với sức khỏe cộng đồng mà thế giới từng phải đối mặt… Tất cả các hình thức sử...
Mẹo phối đồ được giới trẻ Gen Z ưa chuộng, lấy cảm hứng từ các nhân vật trong XO và KITTY
Thứ Sáu, 22/05/2026XO, Kitty-Season 3 đã chính thức ra mắt! Được viết bởi Jenny Han, loạt phim hài lãng mạn trên Netflix không hề thiếu những tình huống hỗn loạn tuổi mới lớn, những...
Tại sao bạn luôn bị mọi người không thích ở nơi làm việc?
Thứ Tư, 20/05/2026Tại sao bạn luôn bị mọi người không thích ở nơi làm việc? Có thể đó là "Quy luật quạ" ở nơi làm việc. Nếu bạn hiểu được quy luật này và chủ động...
HIỆU ỨNG MATILDA: KHI PHỤ NỮ VÔ HÌNH TRONG KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Elon Musk: Câu chuyện cuộc đời
Phim: Belladonna của nỗi buồn
Thế hệ Z đang giao phó những cuộc trò chuyện khó khăn cho trí tuệ nhân tạo?
Hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS) được đặt tên mới
Nói lời XIN LỖI
Những câu hỏi phổ biến về cân nặng, thể dục và phụ nữ
Những câu chuyện: Thăng trầm khi có con ở tuổi thiếu niên
Việc có một cô con gái nhạy cảm cao đã thay đổi hoàn toàn cuộc sống của người mẹ như thế nào?
