Rối loạn cảm xúc theo mùa (SAD)
Thứ Hai, 01/12/2025Rối loạn cảm xúc theo mùa (Seasonal Affective Disorder - SAD) là một dạng trầm cảm, trầm cảm theo mùa hoặc trầm cảm mùa đông.
Thịt bò sốt dầu hào
Thứ Sáu, 18/07/2014
Ẩm thực Vương quốc Anh:
Hãy cùng thử áp dụng công thức của đầu bếp nổi tiếng Ken Hom cho thực đơn mang hương vị cổ điển Trung Quốc ngày hôm nay, ăn kèm với salad cay.
Nguyên liệu
Thịt bò sốt dầu hào
Thịt bò 450g, cắt thành từng dải mỏng, chừng 5cm
1 muỗng canh xì dầu
2 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng canh rượu gạo hoặc rượu sherry khô
2 muỗng cà phê bột bắp
3 muỗng canh đậu phộng hoặc dầu thực vật
3 muỗng canh dầu hào
1/2 muỗng canh hành lá thái nhỏ
Salad cay
2 muỗng cà phê mù tạt Dijon
2 muỗng cà phê bột cà ri Madras
2 muỗng canh xì dầu
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu xay
4 muỗng canh dầu ôliu
100g súp lơ xanh, cắt thành hoa nhỏ
100g đậu Pháp, cắt nhỏ
100g bông cải trắng, cắt thành hoa nhỏ
100g đậu Hà Lan
225g cà chua tươi, bóc vỏ, bỏ hạt rồi cắt nhỏ
50g hạt dẻ nước rửa sạch, bóc vỏ, thái lát
3 muỗng canh hẹ tây thái nhỏ
3 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ
Cách làm
- Cho thịt bò, xì dầu, dầu mè, rượu gạo hoặc rượu sherry khô và bột bắp vào một cái bát và trộn với nhau. Đặt sang một bên để ướp trong vòng 20 phút.
- Đun thật nóng chảo chiên.
- Thêm dầu, tiếp tục đun cho dầu sôi già, cho những lát thịt bò vào xào trong 5-6 phút hoặc cho đến khi thịt ngả màu nâu vàng.
- Vớt thịt bò, gạt bớt dầu cho ráo nước.
- Lau sạch chảo rồi hâm nóng ở nhiệt độ cao cho đến khi chảo nóng.
- Thêm dầu hào, và chờ nó sôi.
- Đổ thịt bò đã làm ráo nước vào chảo và đảo đều.
- Bày thịt và nước sốt lên đĩa và trang trí với hành lá.
- Trong lúc đó, cho salad, trộn mù tạt, bột càri, xì dầu, muối, hạt tiêu và dầu ô liu với nhau trong một cái tô.
- Luộc súp lơ xanh, đậu Pháp và bông cải trắng trong nước sôi khoảng 2-3 phút, sau đó thêm đậu Hà Lan và đun trong 1-2 phút.
- Luộc xong, vớt ra để ráo, sau đó thêm hạt dẻ nước, cà chua, hẹ trộn đều cho ngấm gia vị.
Như vậy là đã xong món thịt bò sốt dầu hào ăn kèm với salad rau củ cay rồi đấy. Hương vị thịt bò thơm ngon cùng nước sốt béo ngậy và vị cay cay mát mát của rau củ, chắcchắn rằng các bạn sẽ hài lòng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Lê Ngọc (Theo bbc.co.uk)
Tin khác
Những sai lầm có thể làm hỏng mối quan hệ tình bạn
Thứ Tư, 12/11/2025Giống như tất cả các mối quan hệ quan trọng khác, tình bạn cần được vun đắp và vun đắp một cách có chủ đích. Chúng ta cần suy nghĩ về cách hành vi của...
7 thói quen nuôi dạy con độc hại này dẫn đến trẻ em yếu đuối về mặt tinh thần
Thứ Hai, 13/10/2025Là cha mẹ, nhiệm vụ của chúng ta là cung cấp cho con cái những công cụ cần thiết để đối mặt với khó khăn mà không gục ngã.
Cha mẹ phải giải quyết cảm xúc của mình để nuôi dạy những đứa trẻ khỏe mạnh về mặt cảm xúc
Thứ Năm, 09/10/2025“Cảm xúc ảnh hưởng đến chúng ta hàng ngày và thường khiến chúng ta gặp rắc rối, và chúng có tác động rất lớn đến cách chúng ta hiểu cảm xúc của các...
4 thói quen xấu mà con lặp lại hàng ngày có thể ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của trẻ
Chủ Nhật, 28/09/2025Người ta nói "thói quen quyết định số phận". Sự hình thành phát triển thần kinh não bộ và cải thiện khả năng nhận thức cần được xây dựng dần dần thông...
Thói quen thời thơ ấu ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần của thanh thiếu niên như thế nào
Chủ Nhật, 28/09/2025Thói quen lối sống từ sớm có thể đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành nên sức khỏe tâm thần lành mạnh ở thanh thiếu niên.
Tôi có đang bị lạm dụng không?
9 cách tinh tế khiến bạn có vẻ bất an mà không hề nhận ra
Về hành vi nguy cơ của thanh thiếu niên trong 10 năm gần đây tại Mỹ
Tại sao thanh thiếu niên lại căng thẳng như vậy, theo một chuyên gia
Rối loạn trầm cảm nặng: Vực thẳm không đáy của nỗi buồn
