Phân Tâm Học Và Thế Giới Vô Thức – Góc Nhìn Từ Sigmund Freud
Thứ Hai, 26/01/2026Thuyết phân tâm học của Sigmund Freud là một trong những nền tảng quan trọng của tâm lý học hiện đại, tập trung vào vai trò của vô thức, xung năng và các xung...
Thịt bò sốt dầu hào
Thứ Sáu, 18/07/2014
Ẩm thực Vương quốc Anh:
Hãy cùng thử áp dụng công thức của đầu bếp nổi tiếng Ken Hom cho thực đơn mang hương vị cổ điển Trung Quốc ngày hôm nay, ăn kèm với salad cay.
Nguyên liệu
Thịt bò sốt dầu hào
Thịt bò 450g, cắt thành từng dải mỏng, chừng 5cm
1 muỗng canh xì dầu
2 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng canh rượu gạo hoặc rượu sherry khô
2 muỗng cà phê bột bắp
3 muỗng canh đậu phộng hoặc dầu thực vật
3 muỗng canh dầu hào
1/2 muỗng canh hành lá thái nhỏ
Salad cay
2 muỗng cà phê mù tạt Dijon
2 muỗng cà phê bột cà ri Madras
2 muỗng canh xì dầu
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu xay
4 muỗng canh dầu ôliu
100g súp lơ xanh, cắt thành hoa nhỏ
100g đậu Pháp, cắt nhỏ
100g bông cải trắng, cắt thành hoa nhỏ
100g đậu Hà Lan
225g cà chua tươi, bóc vỏ, bỏ hạt rồi cắt nhỏ
50g hạt dẻ nước rửa sạch, bóc vỏ, thái lát
3 muỗng canh hẹ tây thái nhỏ
3 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ
Cách làm
- Cho thịt bò, xì dầu, dầu mè, rượu gạo hoặc rượu sherry khô và bột bắp vào một cái bát và trộn với nhau. Đặt sang một bên để ướp trong vòng 20 phút.
- Đun thật nóng chảo chiên.
- Thêm dầu, tiếp tục đun cho dầu sôi già, cho những lát thịt bò vào xào trong 5-6 phút hoặc cho đến khi thịt ngả màu nâu vàng.
- Vớt thịt bò, gạt bớt dầu cho ráo nước.
- Lau sạch chảo rồi hâm nóng ở nhiệt độ cao cho đến khi chảo nóng.
- Thêm dầu hào, và chờ nó sôi.
- Đổ thịt bò đã làm ráo nước vào chảo và đảo đều.
- Bày thịt và nước sốt lên đĩa và trang trí với hành lá.
- Trong lúc đó, cho salad, trộn mù tạt, bột càri, xì dầu, muối, hạt tiêu và dầu ô liu với nhau trong một cái tô.
- Luộc súp lơ xanh, đậu Pháp và bông cải trắng trong nước sôi khoảng 2-3 phút, sau đó thêm đậu Hà Lan và đun trong 1-2 phút.
- Luộc xong, vớt ra để ráo, sau đó thêm hạt dẻ nước, cà chua, hẹ trộn đều cho ngấm gia vị.
Như vậy là đã xong món thịt bò sốt dầu hào ăn kèm với salad rau củ cay rồi đấy. Hương vị thịt bò thơm ngon cùng nước sốt béo ngậy và vị cay cay mát mát của rau củ, chắcchắn rằng các bạn sẽ hài lòng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Lê Ngọc (Theo bbc.co.uk)
Tin khác
FOMO ẢNH HƯỞNG THẾ NÀO ĐẾN TÂM LÝ?
Thứ Sáu, 23/01/2026Trong bối cảnh mạng xã hội phát triển mạnh mẽ, hiện tượng FOMO (Fear Of Missing Out – nỗi sợ bỏ lỡ) ngày càng phổ biến và tác động sâu sắc đến sức khỏe...
Khi áp lực học đường trở thành lo âu - “Góc nhìn tâm lý học”
Thứ Ba, 20/01/2026Lo âu là một trong những vấn đề sức khỏe tâm thần phổ biến ở lứa tuổi vị thành niên, đặc biệt là học sinh trung học phổ thông (THPT). Đây là giai đoạn...
Tại sao nhiều phụ nữ lại bị cuốn hút bởi câu chuyện tình đồng tính nam trong 'Cuộc cạnh tranh nảy lửa'
Thứ Hai, 08/12/2025Sức hấp dẫn bất ngờ của câu chuyện tình giữa Shane và Ilya trong bộ phim "Cuộc cạnh tranh nảy lửa"/Heated Rivalry đã thu hút nhiều phụ nữ dị tính quan tâm tới...
Rối loạn cảm xúc theo mùa (SAD)
Thứ Hai, 01/12/2025Rối loạn cảm xúc theo mùa (Seasonal Affective Disorder - SAD) là một dạng trầm cảm, trầm cảm theo mùa hoặc trầm cảm mùa đông.
Những sai lầm có thể làm hỏng mối quan hệ tình bạn
Thứ Tư, 12/11/2025Giống như tất cả các mối quan hệ quan trọng khác, tình bạn cần được vun đắp và vun đắp một cách có chủ đích. Chúng ta cần suy nghĩ về cách hành vi của...
7 thói quen nuôi dạy con độc hại này dẫn đến trẻ em yếu đuối về mặt tinh thần
Cha mẹ phải giải quyết cảm xúc của mình để nuôi dạy những đứa trẻ khỏe mạnh về mặt cảm xúc
Tôi có đang bị lạm dụng không?
4 thói quen xấu mà con lặp lại hàng ngày có thể ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của trẻ
Thói quen thời thơ ấu ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần của thanh thiếu niên như thế nào
