Tăng sức đề kháng cho cả nhà với món mì trộn cay siêu ngon làm trong nháy mắt

Nguyên liệu:

Phần mì:

120g mì khô

½ củ cà rốt

1/2 quả dưa chuột

2g hành lá thái nhỏ

Phần xốt trộn: 20g ớt bột, 10g hạt vừng, 18 tép tỏi, 12g muối, 3g đường, 100g dầu ăn

Cách làm:

Tỏi băm nhỏ cho vào bát rồi thêm vừng, muối, đường và ớt bột vào.

Đun nóng 100g dầu ăn rồi đổ dầu nóng vào bát gia vị trộn đều. Dưa chuột, cà rốt gọt vỏ thái sợi. Đun một ít nước sôi, cho cà rốt vào luộc qua rồi vớt ra để ráo.

Luộc chín mì rồi vớt ra bát nước lạnh cho tơi sau đó để mì ráo nước, cho vào bát. Thêm dưa chuột, cà rốt và hành thái nhỏ vào.

Thêm 3g muối, chút nước tương và 3 thìa xốt ớt vừa làm vào trộn đều là xong.

Thành phẩm:

Mì trộn là món ăn quen thuộc nhưng không vì thế mà trở nên kém hấp dẫn. Có nhiều cách trộn mì khác nhau. Nhưng trong những ngày lạnh mà ăn một đĩa mì trộn cay chắc hẳn sẽ là một gợi ý không tồi.

 

Chúc bạn làm được một đĩa mì trộn cay thật ngon nhé!

Theo: nhipsongviet