So với cách truyền thống, trứng hấp trong lò vi sóng tiết kiệm thời gian hơn mà vẫn mềm mịn và đảm bảo dinh dưỡng.

 

Nguyên liệu:

- 1 quả trứng

- 120ml nước dùng gà

- Muối

- Hành lá thái nhỏ

Cách làm:

Cho trứng và nước dùng gà vào bát đánh thật kỹ. Nếu nước dùng chưa nêm gia vị thì bạn khuấy thêm một ít muối vào để trứng đậm đà hơn.

Chú ý: hỗn hợp trứng chỉ bằng một nửa dung tích của bát đựng để trứng nở.

Phủ một tờ giấy ăn lên mặt bát. Chỉnh công suất lò tới 700 watt, đặt thời gian nấu tầm 2 phút. Hoặc, bạn có thể vặn thời gian nấu tới 1 phút 30 giây rồi kiểm tra xem trứng đã chín hay chưa. Nếu trứng chưa chín, bật lò thêm một hoặc vài lần nữa, mỗi lần 15 giây.

Sau khi trứng chín, để vài phút cho trứng nguội rồi rắc hành lá lên và thưởng thức.

Một số lưu ý khi chế biến món trứng hấp:

Không vặn công suất lò cao hơn 700 watt vì trứng sẽ dễ bị nổ và trào ra lò.

Để thành phẩm mịn hơn, bạn có thể lọc hỗn hợp trứng qua rây trước khi đổ vào bát.