Trang chủ / Đời sống /

Măng xào thịt đậm vị ngon cơm

Thứ Năm, 20/03/2014

Măng xào thịt có vị đậm đà ngọt thơm của thịt cùng vị giòn ngon chua nhẹ của măng khiến bữa cơm tối trở nên lạ miệng và thật hấp dẫn!

 

1. Nguyên liệu

 Để làm món măng xào thịt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 200g thịt thăn heo
- Măng tươi
- Hành lá
- Hạt nêm, tiêu, hành khô

 

2. Cách làm

 
 

Măng xào thịt đậm vị ngon cơm 5

Thịt thăn heo rửa sạch, thái mỏng rồi ướp cùng chút tiêu, hạt nêm cho thấm gia vị.

 

 

Măng xào thịt đậm vị ngon cơm 7

Măng tươi rửa sạch, cho ra rổ để ráo.



Măng xào thịt đậm vị ngon cơm 8

Cho măng vào nồi luộc khoảng 10 phút cho bớt độc và đắng - khi luộc bạn nhớ mở vung. Sau đó cho măng ra rổ, xối nước lạnh rồi xé măng thành sợi nhỏ, dài.

 

 

Măng xào thịt đậm vị ngon cơm 10

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm, rồi thêm thịt thăn vào đảo đều.



Măng xào thịt đậm vị ngon cơm 11

Thêm măng vào đảo đều khoảng 3 phút thì thêm chút nước vào (nếu cần), nêm nếm gia vị cho vừa ăn.


 

 

Măng xào thịt đậm vị ngon cơm 13

Rắc hành lá thái nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp.



Măng xào thịt đậm vị ngon cơm 14

Lấy măng xào thịt ra đĩa, ăn nóng.

 

3. Thành phẩm

Thịt heo là loại thực phẩm phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình Việt Nam, hàm lượng dinh dưỡng mà thịt heo cung cấp là rất lớn. Măng tươi có giá trị dinh dưỡng cũng tương tự như rau tươi, có đủ các chất như: protid, glucid, muối khoáng, vitamin... Hai loại nguyên liệu ngon và rẻ này kết hợp cùng nhau làm thành món măng xào thịt thật ngon với những miếng thịt heo được tẩm gia vị vừa miệng lẫn trong vị giòn giòn chua nhẹ của từng cọng măng vàng tươi, khiến cho bữa cơm gia đình trở nên thật lạ miệng và hấp dẫn hơn bao giờ hết. 

 

Măng xào thịt đậm vị ngon cơm 16

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món măng xào thịt giản dị này nhé!
 
 
Theo Tri thức trẻ

Tin khác

5 điều mọi sinh viên nên biết khi bước vào trường đại học

Thứ Tư, 07/10/2026
Sau nhiều năm chăm sóc sinh viên đại học với tư cách là bác sĩ, cộng thêm việc nuôi dạy hai đứa con của riêng mình, tôi nhận ra rằng nhiều điều làm gián đoạn...

Chính phủ Singapore ra mắt ứng dụng hẹn hò

Thứ Ba, 06/10/2026
Chính phủ Singapore ra mắt ứng dụng hẹn hò áp dụng 'Lý thuyết giải Nobel'... Liệu việc giảm bớt lựa chọn có làm cho tình yêu dễ dàng hơn?

Đất nước Mông Cổ dưới góc nhìn của một người nước ngoài

Thứ Năm, 24/09/2026
Khi nhiều người nghĩ về Mông Cổ, họ hình dung ra những thảo nguyên trải dài vô tận, những túp lều du mục khắp nơi và người dân chăn thả gia súc trên lưng ngựa. Nhưng...

Hội thảo quốc tế về Thúc đẩy Giáo dục và Y tế Hòa nhập

Thứ Năm, 17/09/2026
Làm thế nào để người khuyết tật không chỉ được đến trường, được sử dụng dịch vụ y tế, mà thực sự có cơ hội học tập, chăm sóc sức khỏe và tự...

Những hệ lụy của hiện tượng “đi bão” ăn mừng chiến thắng tại Việt Nam

Thứ Năm, 03/09/2026
Mỗi khi đội tuyển bóng đá Việt Nam giành được một chiến thắng, hàng triệu người lại hòa vào nhau trên khắp các nẻo đường, đặc biệt là ở các thành phố...

Hội thảo chia sẻ Báo cáo kết quả nghiên cứu đánh giá tác động của biến đổi khí hậu đối với sức khỏe người lao động tự do làm việc ngoài trời tại các thành phố lớn

Thứ Năm, 20/08/2026
Ngày 14/8/2026, tại Hà Nội, Tổng hội Y học Việt Nam cùng với Viện Phát triển Sức khỏe Cộng đồng Ánh sáng - LIGHT và Viện Y học ứng dụng Việt Nam đã tổ chức...

Bài viết nổi bật

Kiểm tra chỉ số BMI online

ĐO CHỈ SỐ CÂN NẶNG - CHIỀU CAO (BMI) ONLINE

Chiều cao của bạn (cm)

Cân nặng của bạn (kg)

Bài viết mới