Chua ngọt ngon cơm với món gà xốt cam

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà xốt cam:

60ml nước cam

30ml giấm gạo

30ml nước tương

5ml tương ớt

2 tép tỏi

5g vỏ cam

Một ít gừng xay

30g và 60g đường nâu

2 miếng ức gà lớn

120g bột ngô

1 quả trứng

45ml dầu olive

30g hành lá xắt nhỏ

5g mè rang

Cho nước cam, giấm gạo, nước tương, tương ớt, tỏi băm, vỏ cam bào, ít gừng xay và 60g đường nâu vào bát, khuấy đều rồi để riêng.

Thịt gà cắt miếng vuông vừa ăn.

Trộn bột ngô với 30g đường nâu, nhúng gà qua phần trứng đánh, sau đó áo qua bột ngô.

Chuẩn bị chảo nóng với ít dầu, sau khi dầu nóng thì bạn cho gà vào chiên.

Chiên đến khi gà bắt đầu chín và chuyển màu vàng nâu thì bạn cho nước xốt vào, giảm nhỏ lửa và đun từ 8-10 phút.

Dọn gà ra bát, trước khi dùng bạn xắt nhỏ hành lá rồi rắc lên trên cùng với ít mè rang, dùng kèm cơm nóng là ngon nhất.