5 loại củ tốt cho sức khỏe trong mùa đông
Thứ Sáu, 10/01/2025Người xưa có câu: “Xuân ăn hoa, hạ ăn lá, thu ăn quả, đông ăn rễ”. Theo Y học cổ truyền, vào mùa đông, dương khí...
Mì sườn nóng hổi cho bữa sáng
Thứ Ba, 18/03/2014
Món mì sườn thoạt đầu trông có vẻ giống như bò kho nhưng hương vị hoàn toàn khác sẽ cho bạn một cảm giác mới lạ khi thưởng thức!
 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món mì sườn: - 500g sườn non - 1 gói mì trứng - 1/2 củ cà rốt - Vài tép tỏi, ít hành tây hoặc hành tím - Hành lá. - Rau xà lách, giá tuỳ thích - Gia vị: tiêu, muối, nước mắm, ngũ vị hương, hạt nêm, bột bắp |
 |  Sườn non rửa sạch, để ráo, ướp với tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm và ngũ vị hương trong khoảng 30 phút. |
 |  Cà rốt tỉa hoa, cắt thành miếng mỏng. Tỏi băm nhuyễn, hành tây thái mỏng. |
 |  Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, thêm hành vào đảo đến khi hành hơi vàng thì thêm tỏi vào, xào nhanh rồi cho sườn vào xào đến khi sườn săn lại. |
 |  Thêm lượng nước vừa đủ dùng vào nồi, chờ đến khi nước sôi thì vớt bọt rồi bớt lửa, đun tới khi sườn mềm thì thêm cà rốt. |
 Khi nước sôi lại lần nữa và cà rốt đã mềm thì bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, khuấy ít bột bắp với nước lạnh cho tan rồi cho từ từ cho vào nồi để tạo độ sánh cho nước lèo. Bạn không cần khuấy đặc quá, chỉ cần nước hơi sệt là được. Thêm chút dầu điều để tạo màu món sườn. | |
 |  Trụng mì đến khi mì chín thì rửa sơ qua nước lạnh, để ráo. |
 Khi ăn cho mì vào tô, múc sườn, cà rốt và nước lèo lên trên, rắc tí tiêu, hành lá và dùng với rau tuỳ thích. |
Không cầu kỳ như món phở, không lỉnh kỉnh như các món hủ tiếu khác, chỉ đơn giản với ít sườn non bạn vẫn có thể cho gia đình thưởng thức món mì sườn kiểu Hoa thật ngon và hấp dẫn. Cách nấu cũng đơn giản và nhanh. Hương vị của ngũ vị hương quyện vào miếng sườn cho bạn 1 tô mì thật ngon mà bạn có thể thay thế mì bằng hủ tiếu nếu thích. Món mì sườn thoạt đầu trông có vẻ giống như bò kho nhưng hương vị hoàn toàn khác sẽ cho bạn một cảm giác mới lạ khi thưởng thức!
Chúc các bạn thành công và có món mì sườn thật ngon miệng!
Xinhxinh.com.vn
Tin khác
Nhu cầu về năng lượng và chất dinh dưỡng cho người nhiễm HIV
Chủ Nhật, 01/09/2024Chế độ dinh dưỡng đầy đủ, thích hợp là rất cần thiết đối với những người bị nhiễm HIV. Vì nó sẽ đảm bảo sức...
Hướng dẫn vắt sữa, trữ sữa và bảo quản sữa mẹ
Thứ Ba, 05/11/2024Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến thời gian sữa mẹ có thể được bảo quản an toàn. Những khuyến nghị sau có thể giúp duy trì sự...
8 đồ uống bảo vệ sức khỏe đầu thu
Thứ Bảy, 05/10/2024Đầu mùa thu đã đến, không khí trong lành và mát mẻ. Đây là thời điểm đẹp nhất trong năm. Đầu Thu là tiết khí...
Vai trò của chăm sóc dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai
Thứ Bảy, 22/06/2024Dinh dưỡng là yếu tố rất quan trọng đối với sức khỏe, thể lực và trí tuệ của con người trong suốt cả vòng đời, đặc biệt là...
25 loại thực phẩm có thể giúp “cậu nhỏ” cương cứng
Thứ Hai, 27/05/2024Hãy thử những món ăn nhẹ này để tăng cường sức mạnh cho phần dưới thắt lưng. Bài viết trên Mens Health, các bạn cùng tham khảo...
