Mối quan hệTâm lý và Cảm xúcVấn đề sức khỏe tâm thầnTrắc nghiệm giải trí
Trang chủ / Sức khỏe tinh thần - Tâm lý /

Đậm đà chân giò hầm ngũ vị

Thứ Ba, 24/06/2014

 

Chỉ cần bày ra đĩa, món ăn với hương thơm quế, hồi, cam thảo này đã khiến cả nhà nức mũi.

 

 Nguyên liệu:

 
- 1 kg chân giò lợn
- 3 nhánh gừng thái mỏng
 
 
 
- 3 tép tỏi
- 1 cốc rượu trắng
- ½ cốc + 2 thìa canh xì dầu
- ½ cốc đường
- 1 thanh quế, 4 hoa hồi
- Thảo quả
- Hạt tiêu
- Ớt 
- Hạt thì là
- Cam thảo
- 3 lá nguyệt quế
- 2,5 cốc nước dùng
- Muối
 
 
 
 
 
Cách làm: 
 
Thả chân giò vào nước đun sôi trong 5 phút. Vớt ra rửa sạch. 
 
 
 
 
 
Phi thơm hành, gừng, tỏi. 
 
 
 
 
 
Thêm nước dùng vào rồi tiếp tục nêm xì dầu, đường, rượu và các tất cả các loại gia vị vào nồi. 
 
 
 
 
 
Khi nước dùng sôi, cho chân giò vào nồi. Đặt lên bếp đun lửa nhỏ rồi thêm một chút muối. Đậy vung. 
 
 
 
 
 
Thỉnh thoảng mở nắp vung để đảo những miếng chân giò cho ngấm. Hầm liu riu khoảng 45 phút tới 3 giờ. Sau khi hầm xong, tắt bếp, ngâm miếng chân giò trong nước hầm qua đêm để hương vị thêm đậm đà. 
 
 
 
 
 
 
Vớt thịt ra, để nguội rồi thái miếng. Xếp thịt ra đĩa và thêm chút dầu mè trước khi thưởng thức. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
                                                                             Theo Tri Thức Thời Đại

Tin trước Tin sau

Tin khác

Sống khép kín hay hướng nội? Niềm vui khi bỏ lỡ (JOMO) có thể mang cả hai mặt

Thứ Năm, 07/05/2026
Bạn đã từng nghe về FOMO (nỗi sợ bỏ lỡ), nhưng bạn có quen thuộc với người họ hàng xa của nó là JOMO (niềm vui khi bỏ lỡ)? Dưới đây là lý do tại sao việc...

Thế hệ Z đang giao phó những cuộc trò chuyện khó khăn cho trí tuệ nhân tạo?

Thứ Tư, 29/04/2026
Các chuyên gia cảnh báo rằng việc sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để điều hướng các tương tác xã hội có thể kìm hãm sự phát triển cảm xúc, khiến thế hệ...

Việc có một cô con gái nhạy cảm cao đã thay đổi hoàn toàn cuộc sống của người mẹ như thế nào?

Thứ Ba, 28/04/2026
Chuyện kể của một bà mẹ: Liễu Tử từng là nghiên cứu sinh sau tiến sĩ tại Yale, hiện là huấn luyện viên phát triển bản thân, nhà sáng tạo nội dung và mẹ...

VÌ SAO TA LUÔN YÊU PHẢI NGƯỜI TỒI?

Thứ Bảy, 18/04/2026
Có bao giờ bạn tự hỏi:Vì sao mình luôn yêu nhầm người? Vì sao những mối quan hệ cứ lặp đi lặp lại một kết thúc chẳng mấy tốt đẹp? Vì sao người khác...

Khi gặp khó khăn, tại sao chúng ta luôn tìm đến mẹ đầu tiên?

Thứ Tư, 18/03/2026
Con người thật kỳ lạ. Khi gặp khó khăn, thay vì kêu lên “Cứu tôi với” hay “Ai đó giúp tôi với”, rất nhiều người lại làm một việc khác, đó là: Cầm...

Điều gì xảy ra với não bộ khi bạn nghỉ hưu?

Thứ Sáu, 13/03/2026
Giữ cho tinh thần nhạy bén và khỏe mạnh trong giai đoạn chuyển đổi này là một thử thách lớn. Chìa khóa chính là việc lập kế hoạch cẩn thận.

Bài viết nổi bật

  • Nói lời XIN LỖI

    Thứ Tư, 13/05/2026
    Lời xin lỗi tuy đơn giản nhưng có ý nghĩa lớn và hãy học cách nói lời xin lỗi để cuộc sống luôn nhẹ nhàng, vui vẻ.

  • Tại sao tôi hay cãi nhau với bố mẹ?

    Thứ Hai, 04/05/2026
    Bạn đang thắc mắc những điều này có điểm chung gì? Quần áo bạn mặc. Thức ăn bạn ăn. Màu sơn tường phòng ngủ của bạn. Nơi bạn đến và cách bạn đến...

  • 18 ranh giới cần nhận thức trong cuộc sống

    Thứ Năm, 05/03/2026
    Trong cuộc sống, việc xác định rõ ràng ranh giới là điều kiện cần thiết để trưởng thành và tự bảo vệ bản thân. Đó không phải là sự thờ ơ, mà là sự...

  • Cha mẹ ngoại tình ảnh hưởng thế nào đến cách đứa trẻ yêu sau này?

    Thứ Hai, 09/03/2026
    Đối với nhiều người, bài học đầu tiên về tình yêu không đến từ sách vở, không đến từ trải nghiệm yêu đương thực tế mà đến từ chính gia đình của...

Kiểm tra chỉ số BMI online

ĐO CHỈ SỐ CÂN NẶNG - CHIỀU CAO (BMI) ONLINE

Chiều cao của bạn (cm)

Cân nặng của bạn (kg)

Bài viết mới

Tư vấn trực tuyến
©2024 Bản quyền thuộc về Trung tâm sáng kiến sức khỏe và dân số (CCIHP)
Powered by Công ty Thiết kế website chuyên nghiệp