Rối loạn cảm xúc theo mùa (SAD)
Thứ Hai, 01/12/2025Rối loạn cảm xúc theo mùa (Seasonal Affective Disorder - SAD) là một dạng trầm cảm, trầm cảm theo mùa hoặc trầm cảm mùa đông.
Đậm đà chân giò hầm ngũ vị
Thứ Ba, 24/06/2014
Chỉ cần bày ra đĩa, món ăn với hương thơm quế, hồi, cam thảo này đã khiến cả nhà nức mũi.
Nguyên liệu:
- 3 nhánh gừng thái mỏng
- 3 tép tỏi
- 1 cốc rượu trắng
- ½ cốc + 2 thìa canh xì dầu
- ½ cốc đường
- 1 thanh quế, 4 hoa hồi
- Thảo quả
- Hạt tiêu
- Ớt
- Hạt thì là
- Cam thảo
- 3 lá nguyệt quế
- 2,5 cốc nước dùng
- Muối
Cách làm:
Thả chân giò vào nước đun sôi trong 5 phút. Vớt ra rửa sạch.
Phi thơm hành, gừng, tỏi.
Thêm nước dùng vào rồi tiếp tục nêm xì dầu, đường, rượu và các tất cả các loại gia vị vào nồi.
Khi nước dùng sôi, cho chân giò vào nồi. Đặt lên bếp đun lửa nhỏ rồi thêm một chút muối. Đậy vung.
Thỉnh thoảng mở nắp vung để đảo những miếng chân giò cho ngấm. Hầm liu riu khoảng 45 phút tới 3 giờ. Sau khi hầm xong, tắt bếp, ngâm miếng chân giò trong nước hầm qua đêm để hương vị thêm đậm đà.
Vớt thịt ra, để nguội rồi thái miếng. Xếp thịt ra đĩa và thêm chút dầu mè trước khi thưởng thức.
Theo Tri Thức Thời Đại
Tin khác
Những sai lầm có thể làm hỏng mối quan hệ tình bạn
Thứ Tư, 12/11/2025Giống như tất cả các mối quan hệ quan trọng khác, tình bạn cần được vun đắp và vun đắp một cách có chủ đích. Chúng ta cần suy nghĩ về cách hành vi của...
7 thói quen nuôi dạy con độc hại này dẫn đến trẻ em yếu đuối về mặt tinh thần
Thứ Hai, 13/10/2025Là cha mẹ, nhiệm vụ của chúng ta là cung cấp cho con cái những công cụ cần thiết để đối mặt với khó khăn mà không gục ngã.
Cha mẹ phải giải quyết cảm xúc của mình để nuôi dạy những đứa trẻ khỏe mạnh về mặt cảm xúc
Thứ Năm, 09/10/2025“Cảm xúc ảnh hưởng đến chúng ta hàng ngày và thường khiến chúng ta gặp rắc rối, và chúng có tác động rất lớn đến cách chúng ta hiểu cảm xúc của các...
4 thói quen xấu mà con lặp lại hàng ngày có thể ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của trẻ
Chủ Nhật, 28/09/2025Người ta nói "thói quen quyết định số phận". Sự hình thành phát triển thần kinh não bộ và cải thiện khả năng nhận thức cần được xây dựng dần dần thông...
Thói quen thời thơ ấu ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần của thanh thiếu niên như thế nào
Chủ Nhật, 28/09/2025Thói quen lối sống từ sớm có thể đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành nên sức khỏe tâm thần lành mạnh ở thanh thiếu niên.
Tôi có đang bị lạm dụng không?
9 cách tinh tế khiến bạn có vẻ bất an mà không hề nhận ra
Về hành vi nguy cơ của thanh thiếu niên trong 10 năm gần đây tại Mỹ
Tại sao thanh thiếu niên lại căng thẳng như vậy, theo một chuyên gia
Rối loạn trầm cảm nặng: Vực thẳm không đáy của nỗi buồn
