5 loại củ tốt cho sức khỏe trong mùa đông
Thứ Sáu, 10/01/2025Người xưa có câu: “Xuân ăn hoa, hạ ăn lá, thu ăn quả, đông ăn rễ”. Theo Y học cổ truyền, vào mùa đông, dương khí...
Thực đơn cơm tối giải nhiệt kịp thời chỉ với giá 66 ngàn đồng
Thứ Ba, 19/07/2016
Những ngày hè oi nóng hãy chọn cho thực đơn cơm tối của nhà mình những món ăn mát lành dân dã để giải nhiệt cho cả nhà nhé!
1. Canh trai nấu chua:
Theo đông y, trai có tác dụng thanh nhiệt cực tốt cho trẻ nhỏ vì tránh đổ mồ hôi trộm. Thêm vào đó lại rất giàu canxi, đạm, kẽm… Vì những tác dụng trên mà việc chế biến các món ăn từ trai sẽ cực tốt cho sức khỏe của gia đình bạn. Canh trai nấu chua vừa dễ ăn, mát lành cách chế biến lại cực kỳ đơn giản nên rất thích hợp cho bữa cơm chiều bận rộn của cả gia đình.
- Trai mua về, ngâm nước với chút muối cho nhả bớt bùn đất. Cọ thật sạch vỏ trai. Cho trai vào nồi với nước luộc cho tới khi trai vừa mở miệng là được.
- Loại bỏ phần đen ở trong con trai, rửa sạch, thái miếng.
- Cho trai vào nồi thêm cà chua và gia vị xào cho trai chín. Đổ phần nước luộc trai vào đun sôi, thả 1 quả me to vào. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng thả vào nồi canh.
- Nêm nếm gia vị thêm 1 chút xíu đường, cho vài nhát ớt cho thơm. Cuối cùng thêm hành răm.
2. Chả xương sông:
Nếu chả lá lốt đã quá quen thuộc với mọi người thì thực đơn cơm tối hôm nay hãy đãi cả nhà món chả xương sông nhé! Theo đông y, xương sông có tác dụng chưa ho, cảm, nổi mề đay. Mùi lá xương sông quện với mùi thịt cực kỳ hấp dẫn.
- Thịt lợn mua về, rửa sạch, băm nhỏ. Thêm 4 lá xương sông kèm hành lá băm nhỏ trộn đều với 1 chút gia vị và hạt tiêu.
- Lá xương sông rửa sạch, để ráo nước.
- Cho thịt vào 1 đầu lá, cuộn tròn lại. Đặt lên chảo dầu đã nóng, lăn qua dầu 1 vòng để lá xương sông tái bám chặt vào thịt không bị bong.
- Rán cho vàng là được.
3. Rau bí xào tỏi:
- Rau bí rửa sạch, phần lá vò nát để bỏ hết lông tơ.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập. Phi thơm tỏi, thả rau bí vào xào, nếm nếm gia vị cho vừa ăn.
4. Tráng miệng: Quả mận
ĐI CHỢ CẦN MUA NHỮNG NGUYÊN LIỆU GÌ? Khẩu phần: 4 người Chi phí: 66.000 đồng 200g thịt ba chỉ: 25.000 đồng 1kg trai: 12.000 1 quả dứa: 5.000 đồng Rau bí: 7.000 đồng 1 quả cà chua, rau răm, hành lá, lá xương sông, ớt, tỏi: 7.000 đồng Mận: 10.000 đồng |
Chúc bạn ngon miệng với thực đơn cơm tối tuần này!
Theo Afamily.vn
Tin khác
Nhu cầu về năng lượng và chất dinh dưỡng cho người nhiễm HIV
Chủ Nhật, 01/09/2024Chế độ dinh dưỡng đầy đủ, thích hợp là rất cần thiết đối với những người bị nhiễm HIV. Vì nó sẽ đảm bảo sức...
Hướng dẫn vắt sữa, trữ sữa và bảo quản sữa mẹ
Thứ Ba, 05/11/2024Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến thời gian sữa mẹ có thể được bảo quản an toàn. Những khuyến nghị sau có thể giúp duy trì sự...
8 đồ uống bảo vệ sức khỏe đầu thu
Thứ Bảy, 05/10/2024Đầu mùa thu đã đến, không khí trong lành và mát mẻ. Đây là thời điểm đẹp nhất trong năm. Đầu Thu là tiết khí...
Vai trò của chăm sóc dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai
Thứ Bảy, 22/06/2024Dinh dưỡng là yếu tố rất quan trọng đối với sức khỏe, thể lực và trí tuệ của con người trong suốt cả vòng đời, đặc biệt là...
25 loại thực phẩm có thể giúp “cậu nhỏ” cương cứng
Thứ Hai, 27/05/2024Hãy thử những món ăn nhẹ này để tăng cường sức mạnh cho phần dưới thắt lưng. Bài viết trên Mens Health, các bạn cùng tham khảo...
