Bữa tối đầu tuần thanh nhẹ với thực đơn hai món nấu nhanh ăn ngon Thứ Hai, 02/12/2019, 19:00
Ảnh minh họa: Internet
Bữa tối đầu tuần nóng hổi vừa thanh nhẹ lại ngon cơm vô cùng.
1. Canh thịt nấu nấm
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
250g nấm mối hoặc loại nấm khác bạn yêu thích
100g nấm kim châm
1 củ cà rốt
2 cây cần tây
150g thịt thăn
2 lát gừng
2 thìa canh bột nêm vị gà, 1 thìa bột ngọt, một ít muối, 5ml nước tương, 5ml dầu hào, 3 giọt dầu mè, một ít hạt tiêu trắng, một ít bột năng.
Cách làm:
Sơ chế sạch nấm kim châm và nấm mối. Thịt rửa sạch thái lát, thêm chút muối và hạt tiêu vào trộn đều, ướp thịt trong khoảng 15 phút. Cà rốt gọt vỏ rồi thái sợi.
Đun sôi một nồi nước với 2 lát gừng sau đó đổ cà rốt và nấm mối, nấm kim châm vào sau đó thêm thịt lợn đã ướp cùng nước tương, muối, bột nêm vị gà, dầu hào, bột ngọt vào. Nấu cho thịt chín. Hòa chút bột năng với nước lạnh rồi đổ vào nồi canh, thêm rau cần tây thái nhỏ cùng dầu mè vào đun sôi trở lại rồi tắt bếp, rắc chút hạt tiêu lên là xong.
Thành phẩm:
Canh thịt nấu nấm luôn là một món canh dễ chế biến nhưng lại ngon miệng. Món ăn có vị ngọt của thịt, thơm vị nấm và không sử dụng chút dầu mỡ nào nên càng tạo cảm giác ngon miệng, muốn ăn thêm nhiều hơn nữa.
2. Đậu phụ xốt thịt băm
Nguyên liệu:
2 miếng đậu phụ
150g thịt ba chỉ
1 cây hành lá
5 quả ớt khô
2 tép tỏi
Một ít hạt tiêu xanh, một ít tiêu Tứ Xuyên, 1 thìa xốt ớt Doubanjiang, 10ml nước tương, 1 thìa bột nêm vị gà, một ít bột năng.
Cách làm:
Đậu phụ rửa qua, thái khối. Đun sôi một nồi nước rồi cho đậu phụ vào luộc khoảng 2 phút sau đó vớt ra. Thịt rửa sạch băm nhỏ, ớt khô cắt khúc, hành lá thái nhỏ.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho thịt băm vào xào săn sau đó thêm gốc hành, tỏi băm và xốt ớt Doubanjiang vào đảo đều. Tiếp đó thêm ớt khô và hạt tiêu vào đảo chung. Đổ lượng nước vừa phải vào chảo, thêm bột nêm vị gà cho vừa ăn. Khi nước sôi thì cho đậu phụ vào đun chung.
Đun sôi chảo đậu phụ. Cuối cùng hòa bột năng với chút nước rồi đổ vào chảo đậu. Đun cho xốt sánh lại thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Đậu phụ xốt thịt băm vừa ngọt lại thơm ngậy. Món ăn có màu đỏ đẹp mắt đồng thời có vị nóng ấm nên rất hấp dẫn trong bữa cơm ngày lạnh, giúp làm ấm cơ thể.
Theo: Helino
Nhận xét(0 Nhận xét)
Chúng tôi mong muốn nhận được nhận xét của bạn.
Bạn vui lòng nhập đầy đủ các trường có dấu *
Các tin mới hơn
- 8 đồ uống bảo vệ sức khỏe đầu thu Thứ Bẩy, 05/10/2024, 00:00
- Mùa thi: 5 loại thực phẩm giàu kẽm giúp con thông minh hơn Thứ Tư, 22/05/2024, 00:00
- Cách làm bánh crepe hoa quả nhân kem tươi thơm ngon Thứ Năm, 14/03/2024, 13:00
- Cách làm kem cookies & cream thơm ngon tại nhà Thứ Năm, 14/03/2024, 09:00
- Bánh trôi nước đậu đỏ Thứ Năm, 25/01/2024, 14:00
- Chè nha đam hạt sen giải nhiệt cho ngày hè Thứ Năm, 25/01/2024, 12:00
- Bà bầu ăn măng cụt được không? Thứ Năm, 30/11/2023, 13:00
- Kỷ tử táo đỏ có tác dụng gì? Các lợi ích đáng kinh ngạc của kỷ tử và táo đỏ Thứ Hai, 28/08/2023, 13:00
- 10 món VN sao Hàn "lụy không lối thoát", thơm ngon đến miếng cuối cùng Thứ Hai, 21/08/2023, 14:00
- Top 10 gánh hàng ăn lâu năm ở Hà Nội, vẫn giữ nguyên hương vị xưa Thứ Hai, 21/08/2023, 13:00
Các tin khác
- Sắp đến Tết rồi – Học ngay cách làm lạp xưởng ngon bất bại thôi các mẹ ơi! Thứ Hai, 02/12/2019, 11:00
- Mùa đông mà ở miền Bắc thì nhất định phải làm món bánh đúc nóng ăn 1 lần là gây thương nhớ Thứ Hai, 02/12/2019, 10:28
- Mẹ tôi có món canh sườn ngọt thơm, ai ăn thử cũng khen xuýt xoa Thứ Ba, 26/11/2019, 16:20
- 2 món bánh rán gây thương nhớ mỗi khi đông về Thứ Ba, 26/11/2019, 15:17
- Chè khoai mà nấu thế này thì vừa ngon vừa đẹp, ngắm đã thích, ăn còn thích hơn! Thứ Hai, 25/11/2019, 18:18
- Mùa đông mỗi tuần nhà tôi đều phải có món canh nấm nóng hổi vì cả nhà ai cũng thích Thứ Hai, 25/11/2019, 09:20
- Mỗi ngày uống 1 ly trà trái cây này, đảm bảo sau 1 tháng da bạn trắng hồng căng mịn! Thứ Ba, 19/11/2019, 15:00
- Trời lạnh mà có món bánh rán mặn nóng hổi giòn thơm này để ăn thì đúng là số 1! Thứ Hai, 18/11/2019, 18:41
- Dân văn phòng nhất định phải biết món chè khoai giúp đẹp da sáng mắt này Thứ Hai, 18/11/2019, 10:19
- Có món chè tôi có thể ăn quanh năm bốn mùa không chán, cách nấu lại thật dễ dàng! Thứ Ba, 12/11/2019, 15:00
- Có món trà uống đến đâu đẹp đến đấy, da vừa mịn vừa sáng, ngày nào tôi cũng pha uống! Thứ Hai, 11/11/2019, 18:27
- Để da luôn láng mượt trong mùa đông thì mỗi ngày bạn hãy ăn món chè này nhé! Thứ Hai, 11/11/2019, 10:00