Bánh trôi nước đậu đỏ Thứ Năm, 25/01/2024, 14:00
Bánh trôi nước đã quá quen thuộc với mỗi người, ai cũng đã từng ăn qua. Món bánh làm không khó nhưng quan trọng là làm sao cho bánh được ngon miệng. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm bánh trôi nước với loại nhân mới, hy vọng sẽ mang đến cho bạn thêm một công thức làm thật hay để bạn thay đổi nhé.
Nguyên liệu:
- Bột nếp: 500g
- Đậu đỏ: 200g
- Hạt sen: 100g
- Gừng
- Đường
- Vani
- Mè trắng
- Nước cốt dừa.
Thực hiện:
- Đậu đỏ cần ngâm qua đêm cho mềm, vớt ra để ráo.
- Bạn cho nước cốt dừa vào bột nếp, cần đổ từ từ thôi, canh độ sệt của bột. Nhào bột cho đến khi bột thành một khối mịn. Để yên cho bột nghỉ 15 phút.
- Cho đậu đỏ và hạt sen lên nấu cho chín mềm, bỏ vào nước luộc 1 tí muối cho đậu và hạt sen đậm đà. Đậu đỏ và hạt sen chín mềm thì đổ ra để ráo. Sau đó trộn vào 100g đường cát và 1 ống vani vào, tán nhuyễn hỗn hợp thành một khối sền sệt.
- Bột sau khi ủ thì lấy ra, nhào lại thêm 1 lần nữa.
- Lấy ít bột, vo tròn và đè dẹp xuống, cho ít đậu đỏ vào giữa, sau đó vo tròn lại bình thường.
- Cứ như thế làm cho hết phần nhân và phần bột đã chuẩn bị.
- Cho 500ml nước vào nồi, đun sôi. Gừng cắt sợi nhỏ cho vào nồi, cho thêm đường vào. Đợi đường tan, nước sôi lại thì cho tất cả các bánh trôi nước đã vo vào trong nôi. Thấy có 1 vài viên nổi lên thì tắt lửa, đậy nắp nồi lại. Cứ để như vậy cho đến khi nước nguội là xem như chè đã chín.
- Múc ra chén và cho ít mè trắng lên trên. Nếu thích có thể cho ít nước cốt lên trên.
Yêu cầu món ăn:
- Chè không quá ngọt, nước trong không bị đục.
- Bánh chín đều, không bị vỡ.
- Bạn có thể sử dung lá dứa, lá cẩm để tạo màu cho bột để món chè có thêm nhiều màu sắc trông đẹp mắt hơn.
Món này rất ngon, dễ ăn, có thể để tủ lạnh và sử dụng vài ngày. Chúc bạn thành công với chút biến tấu này nhé!
Theo EvaSahare.com
Nhận xét(0 Nhận xét)
Chúng tôi mong muốn nhận được nhận xét của bạn.
Bạn vui lòng nhập đầy đủ các trường có dấu *
Các tin mới hơn
- 3 cặp bạn thân nổi danh showbiz thà ế chứ không chịu lấy nhau Thứ Sáu, 03/05/2024, 00:00
- 7 nghệ sĩ thành đoàn sau show 'Chị đẹp': Người tỏa sáng, người mất hút Thứ Năm, 02/05/2024, 13:00
- Ninh Dương Lan Ngọc rời showbiz Thứ Năm, 02/05/2024, 11:00
- Những món đồ làm đẹp không thể thiếu trong túi xách của chị em Thứ Sáu, 05/04/2024, 13:00
- Gợi ý kiểu tóc đẹp cho nữ sinh mặc áo dài chụp ảnh kỷ yếu Thứ Sáu, 29/03/2024, 12:00
- Nhạy cảm giới trong showbiz Thứ Sáu, 29/03/2024, 12:00
- Ngọc Sơn chia sẻ về chuyện tình yêu thời trẻ Thứ Sáu, 22/03/2024, 12:00
- Cách làm bánh crepe hoa quả nhân kem tươi thơm ngon Thứ Năm, 14/03/2024, 13:00
- Gợi ý 20 món quà cho người yêu lãng mạn và ý nghĩa nhất 2024 Thứ Sáu, 08/03/2024, 14:00
- Ngôi sao Hollywood nổi tiếng nuôi dạy con như thế nào? Thứ Năm, 07/03/2024, 12:00
Các tin khác
- Chè nha đam hạt sen giải nhiệt cho ngày hè Thứ Năm, 25/01/2024, 12:00
- 6 thực phẩm bổ sung estrogen tự nhiên cho phái nữ Thứ Năm, 11/01/2024, 12:00
- Bà bầu ăn măng cụt được không? Thứ Năm, 30/11/2023, 13:00
- Cách chữa mụn khi mang bầu Thứ Năm, 30/11/2023, 12:00
- Tăng tiết mồ hôi ở vùng mặt và ngực có điều trị được không? Thứ Năm, 16/11/2023, 14:00
- Top 5 địa điểm check-in thu Hà Nội bạn không thể bỏ lỡ Thứ Ba, 12/09/2023, 10:22
- Hậu ly hôn, Joe Jonas chĩa mũi dùi truyền thông vào Sophie Turner Thứ Hai, 11/09/2023, 17:38
- 10 món VN sao Hàn "lụy không lối thoát", thơm ngon đến miếng cuối cùng Thứ Hai, 21/08/2023, 14:00
- Top 10 gánh hàng ăn lâu năm ở Hà Nội, vẫn giữ nguyên hương vị xưa Thứ Hai, 21/08/2023, 13:00
- Tuyệt cảnh Séo Mý Tỷ: Cắm trại trên mây, hoa nở ngất ngây cả bản làng Thứ Hai, 21/08/2023, 12:00
- Không muốn bị trĩ ảnh hưởng cuộc sống, hãy tham khảo cách sau Thứ Hai, 14/08/2023, 14:00
- Phương Mỹ Chi gây tranh cãi khi làm cố vấn show hẹn hò Thứ Hai, 14/08/2023, 14:00