Giao diện tiếp cận

Bánh chín tầng mây Thứ Hai, 04/08/2014, 00:00

Bánh chín tầng mây

  Hồi đầu nhìn mọi người làm món bánh này mình cứ tưởng khó lắm, ai ngờ dễ ơi là dễ, đơn giản ơi là đơn giản. Nhìn thì khá lạ mắt, ăn thì ngon. Nếu không thích đậu xanh thì có thể thay bằng hạt sen nhé, ăn cũng rất lạ miệng và ngon.

 

Nguyên liệu:

Bột năng: 200g

Bột gạo: 50g

Lá dứa : 50g (đừng lựa lá già quá sẽ đắng) cho vào máy xay sinh tố xay lọc lấy 150g nước cốt lá dứa

Đường cát: 200g

Nước cốt dừa : 350g

Đậu xanh: 100g (mình cho 200 g đậu xanh đồng thời tăng thêm lượng nước cốt dừa cho phần màu vàng)

Muối : 1/3 mcf

 

Cách làm:

1.  Đậu xanh ngâm 3h, xả sạch, trộn với 1/3 mcf muối cho vào nồi đổ nước trên mặt đậu 1 lóng tay, nấu chín. Đậu nấu chín còn nóng trộn vào 100g đường cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
2. * Phần màu xanh: 200g bột năng + 100g đường + 150g nước lá dứa + 150g nước cốt dừa trộn đều lược qua rây
* Phần màu vàng:
50g bột gạo + 200g nước cốt dừa trộn đều lược qua rây rồi cho đậu xanh nhuyễn vào trộn đều
3. Chuẩn bị xửng nước sôi
4. Thoa dầu vào khuôn đặt vào xửng và hấp nóng khuôn
5. Đổ 1 lớp màu xanh vào hấp cho hơi khô mặt thì cho màu vàng vào dày gấp đôi màu xanh hấp tiếp cho lớp màu vàng se mặt thì đổ thêm lớp màu xanh. Hấp lửa lớn, Ta có 3 lớp : xanh – vàng – xanh, nếu đổ 5 lớp thì các lớp màu sẽ mỏng đi 1 chút

 

 

 

Chú ý:

Nếu các lớp hấp chín quá khi lấy bánh sẽ k dính vào nhau mà bị bung lớp, chỉ hấp chín se mặt thôi là vừa.

 

Theo Bepnhaminh.wordpress.com

Lượt xem: 7093

Nhận xét(0 Nhận xét)

Chưa có nhận xét nào

Chúng tôi mong muốn nhận được nhận xét  của bạn.

Bạn vui lòng nhập đầy đủ các trường có dấu *




Các tin mới hơn


Các tin khác


Đăng ký nhận bản tin

Nhận qua email bản tin thông báo về ấn phẩm, chương trình và sự kiện của Tâm sự 360.

Đối tác

IPPF
Logo-Rockefeller
Save-Child
CORDAID

Liên kết website

CCIHP
Lao động xa nhà

Đóng góp - Tài trợ

Thanh niên Việt Nam cần sự chung tay của bạn để có một cuộc sống lành mạnh, an toàn, thỏa mãn và tương lai bền vững.



Thống kê truy cập

Số người đang online: 5
Lượt truy cập: 34711640

bandar togel terbaik slot online gampang maxwin 10 Daftar Bandar Togel Terbaik Togel Terbaik Dan Terbesar Min Bett 100 Perak 5Daftar Situs Bandar Togel Terpercaya Situs togel Resmi dan Terpercaya Aplikasi bandartogel terbaik dan terbesar di indonesia 5 Rekomendasi Situs Bandar Togel terbaik Rekomendasi Situs Bandar Togel Terbaik SLOT GACOR : Slot Online Gacor Terbaik SLOT DEMO : Slot Demo Gacor Terlengkap 5 Daftar Situs Bo Bandar Togel Terbaik 10 Daftar Bandar Togel Terbesar Dan Terbaik Daftar Bo Bandar Togel Terbaik 10 Daftar Bandar Togel Terbaik 10 Daftar Bandar Togel Terbaik Rekomendasi Slot Demo Anti Lag Slot Demo Gacor Situs Bandar Togel Resmi Rekomendasi Slot Demo Anti Lag TOTO ONLINE Akun Slot Demo Gacor Terlengkap 10 Daftar Bandar Togel Terbaik