Súp rau thập cẩm Chủ Nhật, 03/08/2014, 00:00

 Nguyên liệu:

• Cà rốt: 1/2 củ
• Khoai tây: 1 củ
• Đậu đũa: 50g
• Nấm hương: 5 cánh
• Ngô non: 50g
• Hành tây: 50g
• Nước dùng: 1/2 lít
• Bột năng: 1 thìa canh
• Trứng gà: 1 quả
• Hạt nêm, muối, hạt tiêu

Thực hiện:

1. Cà rốt, ngô non, đậu đũa, khoai tây, hành tây rửa sạch, thái lựu. Nấm hương rửa sạch, ngâm nước, thái chỉ. 

2. Cho cà rốt, khoai tây vào nước dùng gà, đun chín mềm, rồi cho tiếp đậu đũa, ngô non, hành tây, nấm hương. Sau đó, nêm gia vị hạt nêm, mì chính, muối,  hạt tiêu vừa ăn. Hòa bột năng với nước và xuống đều tay ( vừa xuống vừa khuấy). Cuối cùng xuống lòng trắng trứng từ từ và khuấy nhanh để tạo vân.

Mùa đông lạnh, có bát súp nóng ăn chống đói mà chị em lại không hề sợ phát phì, sao chị em không thử ngay nhỉ?

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo chjecook.com