Thực đơn cơm tối 3 món đơn giản mà cực hao cơm Thứ Hai, 20/02/2017, 22:47

Chỉ cần khéo léo lựa chọn nguyên liệu cũng như cách chế biến là bạn đã có một bữa cơm tối ngon hết ý mà cả nhà tấm tắc khen đấy.

1. Thịt gà sốt nước tương

Nguyên liệu:

1 miếng thịt lườn gà

1 quả trứng

Một ít hạt tiêu

15g bột ngô

Phần sốt: 30ml sốt teriyaki, 15ml giấm, 30ml rượu gạo, 3ml dầu mè, một ít vừng trắng

Cách làm:

Cho phần nước sốt vào bát hòa tan. Thịt gà thái miếng vừa ăn cho vào bát với bột ngô, hạt tiêu, và đập trứng vào. Trộn đều cho trứng tan và gia vị ngấm vào gà. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho gà vào chiên cho tới khi gà chín. Thêm phần nước sốt đã pha vào đảo chung cho đến khi nước sốt cạn và áo đều vào thịt gà thì tắt bếp.

Thành phẩm:

Món gà sốt nước tương là một món ăn mặn với những nguyên liệu đơn giản mà lại chế biến cực nhanh, rất thích hợp để bạn bổ sung vào thực đơn bữa cơm tối hàng ngày.

2. Canh ngao nấu giá đỗ

Nguyên liệu:

500g giá đỗ

600g ngao

Vài cây hẹ

4 quả ớt xanh

3 quả ớt đỏ

Một ít tỏi băm nhỏ,

Muối

Cách làm:

Ngao rửa sạch ngâm trong nước muối khoảng 2 giờ cho ngao nhả sạch bùn cát. Tiếp đó cho ngao vào nồi nước đun cho đến khi ngao mở miệng thì vớt ra.

Chắt lấy phần nước luộc ngao và bỏ phần cặn dưới đáy nồi, cho nước luộc ngao vào nồi đun sôi trở lại rồi cho giá đỗ vào đun sôi sau đó cho ngao trở lại nồi. Cho ớt thái lát, một ít muối, tỏi băm và hẹ vào đun sôi trở lại là xong.

Thành phẩm:

Món canh ngao nấu giá đỗ chế biến theo cách này vừa ngọt thơm lại hơi cay cay rất thích hợp cho bữa cơm ngày lạnh.

3. Salad bắp cải cà rốt

Nguyên liệu:

300g bắp cải

70g cà rốt

100g hành tây

3 thìa sốt mayonnaise

1 thìa mù tạt

1 thìa súp giấm

1 thìa súp đường

Chế biến:

Bắp cải và cà rốt thái sợi, hành tây thái lát. Bắp cải, cà rốt và hành tây trộn đều với một ít muối rồi vắt bớt nước. Cho sốt mayonnaise, mù tạt, đường, giấm vào trộn đều. Thêm bắp cải, cà rốt, hành tây đã vắt bớt nước vào tô sốt trộn đều là xong.

Thành phẩm:

Salad bắp cải cà rốt vừa giòn giòn lại có vị mặn ngọt vừa phải ăn rất ngon miệng. Khi ăn món salad này kèm với thịt gà sốt nước tương và cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Món ăn giúp cho bữa cơm gia đình bạn bớt ngán ngấy đi nhiều.