Podcast: TUỔI DẬY THÌ LÀ Gì?
Vui chơi giúp trẻ rèn luyện các kỹ năng quan trọng và xây dựng thế mạnh Canh chua cá diêu hồng thơm ngon, đậm đà cho người suy nhược cơ thể Thứ Ba, 06/04/2021, 10:00
Canh chua cá diêu hồng là món ăn mang đậm hương vị miền Nam, hương vị đậm đà, dân dã, nhiều dinh dưỡng phù hợp cho những người cần bồi bổ cơ thể.
Nguyên liệu nấu canh chua cá diêu hồng
600 gram cá diêu hồng
10 trái đậu bắp
100 gram giá đỗ
100 gram bạc hà
1/4 trái dứa (thơm)
2 trái cà chua
80 gram me
2 củ hành tím
Gia vị: dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm, đường…
Các bước nấu canh chua cá diêu hồng
Bước 1: Cá diêu hồng cạo vảy, rửa sạch với nước. Tùy vào con cá to hay nhỏ mà bạn cắt cá thành từng khúc vừa ăn.
Bước 2: Đậu bắp rửa sạch, cắt xéo. Dứa cắt miếng vừa ăn. Cà chua cắt làm 4. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Bạc hà tước phần vỏ xanh, cắt xéo như đậu bắp. Tất cả nguyên liệu cho ra đĩa, để riêng.
Bước 3: Đặt 1 chảo dầu lên bếp. Hành tím xắt mỏng, cho vào chảo phi thơm. Khi hành tím bắt đầu chuyển qua màu vàng nhạt thì cho cà chua vào, đảo đều đến khi cà chua mềm và ra màu. Nếu sợ nồi cạn dễ bị cháy bạn có thể cho một ít nước vào để cà chua nhanh chín, mềm mà không bị cháy.
Bước 4: Cho cá diêu hồng vào, lật nhẹ để gia vị thấm đều 2 mặt cá. Khi thịt cá bắt đầu săn lại thì bạn đổ 1 tô nước vào, nấu sôi. Có thể cho thêm bớt lượng nước tùy vào số lượng người dùng. Khi nước sôi, bạn nên dùng muỗng vớt bỏ lớp bọt nổi trên mặt nồi để nước dùng được trong hơn.
Bước 5: Nêm gia vị muối, hạt nêm, đường… sao cho vừa ăn. Cho nước cốt me vào nồi nấu tiếp.
Bước 6: Bật to lửa, cho lần lượt bạc hà, dứa, đậu bắp, giá đỗ vào nấu cho canh sôi trở lại thì tắt bếp. Không để canh sôi lâu quá vì rau củ sẽ bị nhừ, màu sắc không tươi. Múc canh ra tô, trang trí thêm ớt, ngò gai tùy thích để món ăn thêm hấp dẫn hơn. Vậy là món ăn đã hoàn thành.
Theo Gia đình Việt Nam
Nhận xét(0 Nhận xét)
Chúng tôi mong muốn nhận được nhận xét của bạn.
Bạn vui lòng nhập đầy đủ các trường có dấu *
Các tin mới hơn
- 5 loại củ tốt cho sức khỏe trong mùa đông Thứ Sáu, 10/01/2025, 00:00
- 8 đồ uống bảo vệ sức khỏe đầu thu Thứ Bẩy, 05/10/2024, 00:00
- Mùa thi: 5 loại thực phẩm giàu kẽm giúp con thông minh hơn Thứ Tư, 22/05/2024, 00:00
- Cách làm bánh crepe hoa quả nhân kem tươi thơm ngon Thứ Năm, 14/03/2024, 13:00
- Cách làm kem cookies & cream thơm ngon tại nhà Thứ Năm, 14/03/2024, 09:00
- Bánh trôi nước đậu đỏ Thứ Năm, 25/01/2024, 14:00
- Chè nha đam hạt sen giải nhiệt cho ngày hè Thứ Năm, 25/01/2024, 12:00
- Bà bầu ăn măng cụt được không? Thứ Năm, 30/11/2023, 13:00
- Kỷ tử táo đỏ có tác dụng gì? Các lợi ích đáng kinh ngạc của kỷ tử và táo đỏ Thứ Hai, 28/08/2023, 13:00
- 10 món VN sao Hàn "lụy không lối thoát", thơm ngon đến miếng cuối cùng Thứ Hai, 21/08/2023, 14:00
Các tin khác
- Giá đỗ - thực phảm vàng cho phái mạnh Thứ Năm, 01/04/2021, 00:00
- 5 món ăn nhậu từ "mực" không thể chối từ Thứ Tư, 10/03/2021, 15:00
- Món ăn tốt cho phụ nữ hiếm muộn Thứ Ba, 09/03/2021, 00:00
- Cách làm thịt xá xíu thơm nức mũi Thứ Tư, 24/02/2021, 15:12
- Bữa tối thanh nhẹ mà đưa cơm với món ngon mới toanh từ đậu hũ Thứ Hai, 22/02/2021, 09:35
- Thương nhớ vị ốc gai hấp sả Thứ Hai, 08/02/2021, 11:00
- 'Mẹ đảm' bật mí cách giải quyết những thức ăn thừa trong ngày Tết để tránh lãng phí Thứ Tư, 03/02/2021, 14:00
- Cách làm hành muối trắng tinh không váng, giòn ngon chuẩn khoa học Thứ Hai, 25/01/2021, 09:00
- Cách nấu mì quảng chay thơm ngon đơn giản chuẩn vị miền Trung Thứ Tư, 20/01/2021, 10:00
- Cách làm món cá hồi nướng tỏi mật ong thơm ngất ngây tại nhà Thứ Hai, 04/01/2021, 09:17
- cách nấu canh nghêu miso Thứ Tư, 30/12/2020, 14:00
- Cách làm bánh milo trái dừa bông mềm, thơm ngon, mới lạ Thứ Hai, 28/12/2020, 10:00
