Cách làm gà ủ muối vàng ươm, cực thơm ngon, siêu dễ làm tại nhà Thứ Tư, 14/07/2021, 15:00
Nguyên liệu làm Gà ủ muốiCho 4 người
Gà ta 1 con(khoảng 1.5kg)
Sả 6 nhánh
Gừng 2 nhánh
Lá chanh 10 lá
Ớt 3 quả
Hành tây 1 củ
Hành tím 4 củ
Bột nghệ
1 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít(Muối hạt/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu hạt/ tiêu xay)
Cách chế biến Gà ủ muối
-
Sơ chế nguyên liệu và làm gia vị ướp
Lá chanh rửa sạch, để ráo. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát. Sả cắt bỏ gốc rễ, rửa sạch, để ráo.
Ớt bỏ cuống, rửa sạch. Hành tây lột bỏ vỏ, cắt làm đôi, 1 nửa để nguyên, 1 nửa cắt lát. Hành tím lột bỏ vỏ, để nguyên củ.
Bạn cho vào chén 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột nghệ, trộn đều là bạn có được gia vị ướp rồi.
-
Sơ chế và ướp gà
Để tiết kiệm thời gian bạn có thể nhờ người bán làm sạch gà, mau về bạn chỉ cần dùng muối chà xát vào khắp thân gà khoảng 3 phút cho gà ra hết chất bẩn. Sau đó bạn rửa lại với nước sạch và để ráo.
Ướp gà với gia vị ướp, dùng tay xoa cho gà tan đều gia vị.
Tiếp đó bạn nhồi vào bụng gà 1/2 củ hành tây, 4 củ hành tím, 1 nhánh gừng, 5 lá chanh, 2 nhánh sả, để khoảng 30 phút cho gà thấm gia vị.
-
Ủ gà
Bạn dàn đều lá chuối dưới đáy nồi, thêm 1kg muối hạt trải đều.
Đặt lên bề mặt muối 4 nhánh sả, nửa củ hành tây cắt lát, 5 lá chanh, 1 nhánh gừng, cho gà lên trên, đậy nắp và hấp ở lửa nhỏ 45 phút là gà chín.
-
Làm muối chấm
Cho vào chén 2 muỗng canh muối hạt, 1 muỗng canh tiêu hạt, 3 quả ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, giã nhuyễn là bạn có hỗn hợp muối chấm rồi!
-
Thành phẩm
Vậy là món gà ủ muối đã hoàn thành rồi, món gà này thơm nức mũi và có màu sắc rất bắt mắt, hấp dẫn.
Từng miếng gà mọng nước, mềm thơm thấm gia vị ăn rất vừa miệng, đảm bảo bạn thử 1 lần là sẽ nghiền. Nào hãy cùng Điện máy XANH vào bếp làm món ăn này để chiêu đãi cả gia đình thôi!
Theo Điện máy xanh
Nhận xét(0 Nhận xét)
Chúng tôi mong muốn nhận được nhận xét của bạn.
Bạn vui lòng nhập đầy đủ các trường có dấu *
Các tin mới hơn
- 8 đồ uống bảo vệ sức khỏe đầu thu Thứ Bẩy, 05/10/2024, 00:00
- Mùa thi: 5 loại thực phẩm giàu kẽm giúp con thông minh hơn Thứ Tư, 22/05/2024, 00:00
- Cách làm bánh crepe hoa quả nhân kem tươi thơm ngon Thứ Năm, 14/03/2024, 13:00
- Cách làm kem cookies & cream thơm ngon tại nhà Thứ Năm, 14/03/2024, 09:00
- Bánh trôi nước đậu đỏ Thứ Năm, 25/01/2024, 14:00
- Chè nha đam hạt sen giải nhiệt cho ngày hè Thứ Năm, 25/01/2024, 12:00
- Bà bầu ăn măng cụt được không? Thứ Năm, 30/11/2023, 13:00
- Kỷ tử táo đỏ có tác dụng gì? Các lợi ích đáng kinh ngạc của kỷ tử và táo đỏ Thứ Hai, 28/08/2023, 13:00
- 10 món VN sao Hàn "lụy không lối thoát", thơm ngon đến miếng cuối cùng Thứ Hai, 21/08/2023, 14:00
- Top 10 gánh hàng ăn lâu năm ở Hà Nội, vẫn giữ nguyên hương vị xưa Thứ Hai, 21/08/2023, 13:00
Các tin khác
- Cách nấu nước chanh sả gừng tăng sức đề kháng lại còn đẹp da Thứ Tư, 07/07/2021, 16:39
- Cách làm kem hoa đậu biếc đẹp mắt đơn giản tại nhà Thứ Tư, 30/06/2021, 16:00
- Cách làm dồi heo ngon ngất ngây tại nhà Thứ Tư, 23/06/2021, 17:00
- Vải thiều chính vụ vừa ngọt vừa thơm, và đây là món chè vải ngon xuất sắc mà chị em nhất định phải thử! Thứ Tư, 09/06/2021, 17:00
- Mách bạn cách làm mì xào gà khiến cả nhà mê tít Thứ Ba, 08/06/2021, 15:00
- Bún bung hoa chuối Thái Bình Thứ Tư, 02/06/2021, 14:30
- Bí quyết nấu canh chua cá trong 30 phút Thứ Tư, 26/05/2021, 17:00
- Cách nấu ốc chuối đậu chuẩn vị Thứ Ba, 25/05/2021, 16:25
- Cách làm kem sữa dừa Tràng Tiền thơm ngon đơn giản tại nhà Thứ Tư, 19/05/2021, 15:41
- Cá chép giàu dinh dưỡng trị bệnh tốt Thứ Năm, 13/05/2021, 00:00
- 2 cách làm rau câu chanh dây sữa chua và sữa tươi đơn giản Thứ Tư, 05/05/2021, 16:00
- Canh chua cá diêu hồng thơm ngon, đậm đà cho người suy nhược cơ thể Thứ Ba, 06/04/2021, 10:00