7 cách ảnh hưởng tới cơ thể nếu ăn quá nhiều Thứ Ba, 25/04/2023, 00:00

Ăn nhiều bữa có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ, cân nặng và các cơ quan của bạn trong thời gian ngắn và dài hạn. Tìm hiểu xem điều gì thực sự xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều.

Ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân không mong muốn và mang theo cân nặng vượt quá mức có thể làm tăng nguy cơ ung thư.

Nhưng nó không chỉ là về lượng calo không mong muốn. Ăn quá nhiều ảnh hưởng đến cơ thể của bạn theo nhiều cách khác nhau.

Ăn quá no khiến dạ dày phải giãn ra ngoài kích thước bình thường để thích nghi với lượng lớn thức ăn. Dạ dày giãn nở sẽ đẩy lùi các cơ quan khác khiến bạn khó chịu. Sự khó chịu này có thể ở dạng cảm giác mệt mỏi, uể oải hoặc buồn ngủ. Quần áo của bạn cũng có thể cảm thấy chật.

Khi bạn ăn nhiều đồ ăn thì đồng nghĩa là các bộ phận trong cơ thể bạn làm việc tăng lên. Chúng tiết ra thêm hormone và enzym để phá vỡ thức ăn. Để phá vỡ thức ăn, dạ dày tạo ra axit clohydric. Tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chứa nhiều chất béo, như bánh pizza và bánh mì kẹp pho mát, có thể khiến bạn dễ bị ợ chua hơn.

Dạ dày của bạn cũng có thể tạo ra khí, khiến bạn có cảm giác đầy bụng khó chịu. Quá trình trao đổi chất của bạn có thể tăng tốc khi nó cố gắng đốt cháy lượng calo thừa đó.

Trong quá trình ăn uống hàng ngày, bạn ăn quá nhiều so với mức bình thường thì xảy ra tình trạng dư thừa calo. Khi đó cơ thể của bạn dự trữ những calo thừa và tạo thành chất béo.

Ăn quá nhiều có thể là vấn đề đặc biệt đối với việc phát triển mỡ thừa hoặc béo phì trong cơ thể vì bạn có thể đang tiêu thụ nhiều calo hơn mức cần thiết. Điều đó nói rằng, việc tiêu thụ quá nhiều protein không có khả năng làm tăng chất béo trong cơ thể do cách nó được chuyển hóa. Lượng calo dư thừa từ carbs và chất béo dễ làm tăng chất béo trong cơ thể hơn nhiều.

Để ngăn ngừa tăng mỡ thừa, hãy thử bổ sung protein nạc và rau không chứa tinh bột trước khi ăn các loại thực phẩm giàu carb và chất béo cao hơn.

Hai hormone chính ảnh hưởng đến điều hòa cảm giác đói - ghrelin, kích thích sự thèm ăn và leptin, ngăn chặn sự thèm ăn. Sau đó, sau khi bạn ăn xong, lượng leptin cho cơ thể biết rằng cơ thể bạn đã no.

Tuy nhiên, ăn quá nhiều có thể phá vỡ sự cân bằng này. Ăn thực phẩm giàu chất béo, muối hoặc đường sẽ giải phóng các hormone tạo cảm giác dễ chịu như dopamine, kích hoạt các trung tâm khoái cảm trong não của bạn.

Theo thời gian, cơ thể bạn có thể liên kết những cảm giác sung sướng này với một số loại thực phẩm, có xu hướng chứa nhiều chất béo và calo. Quá trình này cuối cùng có thể ghi đè lên cơ chế điều tiết cảm giác đói, khuyến khích bạn ăn vì khoái cảm hơn là đói.

Sự gián đoạn của các hormone này có thể gây ra chu kỳ ăn quá nhiều vĩnh viễn. Bạn có thể chống lại tác động này bằng cách chia nhỏ một số loại thực phẩm mang lại cảm giác tốt và ăn chúng với tốc độ chậm hơn để cơ thể cảm thấy no.

Mặc dù ăn quá nhiều thường xuyên có thể không ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài, nhưng ăn quá nhiều mãn tính có thể dẫn đến béo phì. Đổi lại, tình trạng này liên tục được chứng minh là làm tăng nguy cơ mắc bệnh.

Khi chỉ số BMI từ 30 trở lên thì được gọi là béo phì. Cụm điều kiện này làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và các vấn đề sức khỏe khác, chẳng hạn như bệnh tiểu đường và đột quỵ.

Các dấu hiệu của hội chứng chuyển hóa bao gồm lượng mỡ trong máu cao, huyết áp tăng, kháng insulin và viêm.

Bản thân tình trạng kháng insulin có liên quan mật thiết đến việc ăn quá nhiều mãn tính. Nó phát triển khi lượng đường dư thừa trong máu của bạn làm giảm khả năng lưu trữ đường huyết của hormone insulin trong tế bào của bạn.

Nếu cơ thể của bạn không kiểm soát và kiềm chế được thì tình trạng kháng insulin dẫn tới mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

Theo thời gian, ăn quá nhiều có thể gây hại cho chức năng não. Một số nghiên cứu cho thấy liên tục ăn quá nhiều và béo phì với sự suy giảm tinh thần ở người lớn tuổi, so với những người không ăn quá nhiều.

Một nghiên cứu ở người lớn tuổi cho thấy thừa cân ảnh hưởng tiêu cực đến trí nhớ, so với những người có trọng lượng bình thường. Điều đó nói rằng, cần có nhiều nghiên cứu hơn để xác định mức độ và cơ chế của sự suy giảm tinh thần liên quan đến ăn quá nhiều và béo phì.

Cho rằng não của bạn bao gồm khoảng 60% chất béo, ăn chất béo lành mạnh như bơ, bơ hạt, cá béo và dầu ô liu có thể giúp ngăn ngừa suy giảm tinh thần.

Ăn quá nhiều thường xuyên có thể gây ra cảm giác buồn nôn và khó tiêu. Dạ dày của người trưởng thành có kích thước xấp xỉ bằng một bàn tay nắm chặt và có thể chứa khoảng 2,5 ounce (75mL) khi trống rỗng, mặc dù nó có thể mở rộng để chứa khoảng 1 lít (950 mL).

Lưu ý rằng những con số này thay đổi dựa trên kích thước của bạn và lượng bạn thường xuyên ăn. Khi bạn ăn một bữa lớn và bắt đầu đạt đến giới hạn trên của sức chứa của dạ dày, bạn có thể bị buồn nôn hoặc khó tiêu. Trong trường hợp nghiêm trọng, cảm giác buồn nôn này có thể gây ra nôn mửa, đây là cách cơ thể bạn giảm áp lực dạ dày cấp tính.

Mặc dù nhiều loại thuốc không kê đơn có thể điều trị những tình trạng này, nhưng cách tốt nhất là điều chỉnh khẩu phần ăn của bạn và ăn chậm hơn để ngăn ngừa những triệu chứng này ngay từ đầu.

Ăn một lượng lớn thức ăn có thể làm căng hệ tiêu hóa, gây đầy hơi và chướng bụng. Các món sinh ra khí mà mọi người có xu hướng ăn quá nhiều là thức ăn cay và béo, cũng như đồ uống có ga như soda. Đậu, một số loại rau và ngũ cốc nguyên hạt cũng có thể tạo ra khí gas, mặc dù chúng không được ăn quá mức thường xuyên.

Hơn nữa, ăn quá nhanh có thể thúc đẩy đầy hơi và đầy hơi do một lượng lớn thức ăn nhanh chóng đi vào dạ dày của bạn. Bạn có thể tránh đầy hơi và chướng bụng bằng cách ăn chậm, đợi đến sau bữa ăn mới uống chất lỏng và giảm khẩu phần thức ăn có nhiều hơi.

Sau khi ăn quá no, nhiều người trở nên uể oải hoặc mệt mỏi. Điều này có thể là do một hiện tượng được gọi là hạ đường huyết phản ứng, trong đó lượng đường trong máu của bạn giảm ngay sau khi ăn một bữa ăn lớn.

Lượng đường trong máu thấp thường liên quan đến các triệu chứng như buồn ngủ, chậm chạp, nhịp tim nhanh và đau đầu. Mặc dù chưa được hiểu đầy đủ, nhưng nguyên nhân được cho là có liên quan đến việc sản xuất thừa insulin.

Mặc dù phổ biến nhất ở những người mắc bệnh tiểu đường sử dụng quá nhiều insulin, hạ đường huyết phản ứng có thể xảy ra ở một số người do ăn quá nhiều.

Theo Vinmec