Gà viên chiên giòn vừa đẹp vừa ngon Thứ Hai, 30/11/-0001, 00:00

Thịt ức gà rất nhiều dinh dưỡng nhưng thường khó ăn vì sự khô bã của nó. Nhưng với cách làm gà viên chiên giòn ngon miệng đẹp mắt này, bạn sẽ thấy nó dễ ăn vô cùng!

Để chế biến món gà viên chiên giòn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

- 300g thịt ức gà

- 2 quả trứng gà

- Nửa củ cà rốt

- Gia vị: gừng, muối, hạt tiêu, bột vụn bánh mì (hay bột chiên xù), bột bắp (mỗi thứ một ít)

Bước 1:

Trước tiên bạn cần sơ chế nguyên liệu cho món gà viên chiên giòn: cạo vỏ cà rốt, rửa sạch, thái lát mỏng, xắt sợi hoặc bạn bào cà rốt bằng dụng cụ bào nộm rồi xắt các sợi thành hạt càng nhỏ càng tốt. Thịt ức gà cũng được gỡ bỏ sụn, xương và da. Băm thịt gà nhỏ nhuyễn. Đập dập một mẩu gừng nhỏ rồi băm nhỏ.

Bước 2:

Trộn đều thịt gà với cà rốt và gừng rồi cho vào bát to để trộn cùng 1 lòng trắng trứng (để riêng lòng đỏ dùng cho bước sau), trộn thêm chút muối, hạt tiêu và 1 muỗng canh dầu ô liu.

Dùng đũa đánh mạnh cho đều vì thịt gà khá nhuyễn khiến bạn khá nặng tay khi trộn.

Bước 3:

Chuẩn bị ba bát nhỏ riêng rẽ: 1 bát đựng vụn bánh mì, 1 bát đựng bột bắp, 1 bát đựng một quả trứng đập ra cùng với phần lòng đỏ bạn có ở bước 2. Viên tròn thịt gà thành các viên nhỏ có kích cỡ như quả quất hoặc quả bóng bàn, tùy theo lượng dầu bạn chiên nhiều hay ít mà làm bóng thịt to hay nhỏ. Trước tiên lăn bóng thịt vào bát bột bắp cho phủ bột trắng đều, sau đó bạn nhúng bóng thịt vào bát trứng đã đánh đều, cuối cùng lăn bóng thịt vào bát bột vụn bánh mì (hay bột chiên xù). Lúc này bóng thịt của bạn đã phủ một lớp bột áo khá chắc chắn. Làm tương tự cho hết số thịt còn lại, sắp sẵn các bóng thịt ra một đĩa để chuẩn bị chiên.

Bước 4:

Đổ nhiều dầu vào chảo và để lửa vừa, không nên để lửa to vì gà sẽ xém cháy vỏ ngoài mà khó chín phía trong. Thả các bóng thịt vào chiên vàng đều khắp phần vỏ ngoài. Thịt chín bạn gắp ra rổ inox lưới thưa hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu nhé!

Nếu bạn thích dùng gà viên chiên giòn với thức chấm riêng thì khi trộn thịt nhớ cho ít muối. Nếu muốn giản tiện thì nên cho đầy đủ gia vị yêu thích vào thịt trộn đều. Bạn có thể ăn món gà viên chiên này cùng rau sống, dưa góp, mắm chua ngọt hay tương ớt đều ngon.

Thịt ức gà thường khô bã khó ăn nhưng nếu bạn viên chiên cùng trứng và cà rốt thì sẽ rất dễ ăn đấy, nhất là lại có một vỏ bọc giòn rụm thơm ngon nữa. Ngày hè oi bức không dễ ăn các món bổ và giàu dinh dưỡng, vì thế bạn mất công chế biến sáng tạo chút để dễ ăn hơn và đảm bảo những chất bổ cần bổ sung cho cơ thể nhé!

Theo afamily.vn

Nhận xét(0 Nhận xét)

Chưa có nhận xét nào

Chúng tôi mong muốn nhận được nhận xét của bạn.

Bạn vui lòng nhập đầy đủ các trường có dấu *

Các tin mới hơn

8 đồ uống bảo vệ sức khỏe đầu thu Thứ Bẩy, 05/10/2024, 00:00
Mùa thi: 5 loại thực phẩm giàu kẽm giúp con thông minh hơn Thứ Tư, 22/05/2024, 00:00
Cách làm bánh crepe hoa quả nhân kem tươi thơm ngon Thứ Năm, 14/03/2024, 13:00
Cách làm kem cookies & cream thơm ngon tại nhà Thứ Năm, 14/03/2024, 09:00
Bánh trôi nước đậu đỏ Thứ Năm, 25/01/2024, 14:00
Chè nha đam hạt sen giải nhiệt cho ngày hè Thứ Năm, 25/01/2024, 12:00
Bà bầu ăn măng cụt được không? Thứ Năm, 30/11/2023, 13:00
Kỷ tử táo đỏ có tác dụng gì? Các lợi ích đáng kinh ngạc của kỷ tử và táo đỏ Thứ Hai, 28/08/2023, 13:00
10 món VN sao Hàn "lụy không lối thoát", thơm ngon đến miếng cuối cùng Thứ Hai, 21/08/2023, 14:00
Top 10 gánh hàng ăn lâu năm ở Hà Nội, vẫn giữ nguyên hương vị xưa Thứ Hai, 21/08/2023, 13:00

Tin mới - nóng

Gà viên chiên giòn vừa đẹp vừa ngon Thứ Hai, 30/11/-0001, 00:00

Nhận xét(0 Nhận xét)

Các tin mới hơn

Giải trí

Thư viện ảnh

Lựa chọn thuộc về bạn

Tâm sự bạn trẻ 360- Trao băn khoăn, nhận giải pháp

Đăng ký nhận bản tin

Đối tác

Liên kết website

Đóng góp - Tài trợ

Thống kê truy cập