Podcast: TUỔI DẬY THÌ LÀ Gì?
Vui chơi giúp trẻ rèn luyện các kỹ năng quan trọng và xây dựng thế mạnh Cách làm bánh cupcake ông già noel dễ thương cho ngày Giáng Sinh Thứ Ba, 21/12/2021, 15:00
Trang trí thêm cho bàn tiệc Giáng Sinh với những chiếc bánh cupcake được trang trí thành ông giá noel nhỏ xinh, đẹp mắt.
Nguyên liệu làm Bánh cupcake ông già noelCho 4 người
Bột mì 180 gr Bột cacao 33 gr Đường bột 1 kg Bơ lạc 0.5 kg Baking powder 3 gr Baking soda 9 gr Sour cream 59 ml(kem chua) Sữa tươi có đường 118 ml Trứng gà 2 quả Muối 2.8 gr Tinh chất vani 2 ml Dầu thực vật 79 ml Chanh 1/2 trái Màu thực phẩm 2 ml(đỏ/ hồng) Kẹo trang trí 30 gr
Cách chế biến Bánh cupcake ông già noel
-
Rây hỗn hợp bột
Rây 180gr bột mì, 266gr đường bột, 3gr baking powder, 9gr baking soda, 2.8gr muối, 33gr bột cacao vào âu trộn. Sau đó dùng phới lồng trộn đều.
Mách bạn: Bạn có thể rây đi rây lại khoảng 2 - 3 lần cho hỗn hợp bột được mịn, không bị vón cục.
-
Trộn hỗn hợp trứng
Cho vào tô 79ml dầu thực vật, 118ml sữa tươi có đường, 2 quả trứng gà, 2ml tinh chất vani, 59ml sour cream và vắt thêm 1/2 trái chanh vào. Dùng phới lồng đánh tan trứng đến khi hỗn hợp mịn.
Tiếp theo đổ từ từ 60ml cà phê nóng vào hỗn hợp trứng. Bạn vừa đổ cà phê vừa khuấy đều hỗn hợp nhé.
-
Trộn bột bánh
Đổ hỗn hợp trứng vào âu bột lúc nãy. Dùng máy trộn hoặc máy đánh trứng để trộn đều, tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
-
Đổ khuôn và nướng bánh
Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút để nhiệt độ lò ổn định.
Lót giấy vào khuôn bánh cupcake rồi cho bột vào 1/2 khuôn. Sau đó, cho bánh vào lò nướng trong 30 phút ở 177 độ C.
-
Đánh bông kem bơ
Cho vào âu trộn 0.45kg bơ lạc ở nhiệt độ phòng. Bật máy đánh trứng ở tốc độ trung bình đến khi bơ nhuyễn, mịn.
Kế đến rây khoảng 0.75kg đường bột vào âu trộn. Tiếp tục dùng máy để trộn đều và cho thêm 2ml tinh chất vani vào, trộn đến khi hỗn hợp bông, mịn.
Cuối cùng chia hỗn hợp ra làm 3 phần. Một phần, bạn cho một ít màu đỏ thực phẩm vào kem, trộn đều. Phần thứ hai, bạn cho dùng cây tâm chấm một ít màu hồng vào, trộn đều cho kem đều màu. Phần còn lại bạn cho vào túi bắt kem.
Mách bạn: Bạn có thể chia đường ra làm 3 phần rồi rây từng phần vào, trộn đều để hỗn hợp mịn hơn.
-
Trang trí hình ông già noel
Trét kem màu hồng nhạt lên giữa bánh. Kế đến trét phần kem màu đỏ lên phía trên để tạo hình giống chiếc mũ. Gắn thêm kẹo socola để tạo mắt, mũi
Sau đó, xịt một ít bông kem lên phần bánh còn trống để tạo bộ râu cho ông già noel và thêm một chút lên chiếc mũ như hình dưới đây nữa nhé.
-
Thành phẩm
Những chiếc bánh cupcake với hình ông già noel vừa đáng yêu lại vừa bắt mắt. Từng miếng bánh cupcake mềm, tơi xốp và thơm nhẹ mùi cà phê cùng vị beo béo của trứng. Kem bơ có độ ngọt vừa phải nên khi ăn bạn sẽ không thấy ngán một chút nào đâu nhé.
Một vài lưu ý thực hiện bánh thành công:
- Tỉ lệ các nguyên liệu trong công thức phải được đong kĩ lưỡng và đúng số lượng nếu không bánh sẽ không bông xốp mềm mại nữa.
- Nhiệt độ và thời gian nướng phải được canh đúng để được thành phẩm tốt nhất.
- Baking soda được dùng để tạo độ nở xốp cho bánh. Tuy nhiên bạn có thể bỏ qua nếu không tìm mua được.
- Nếu muốn trang trí bánh, bạn nên dùng các loại kem nhẹ như: kem tươi, kem whipping, kem topping hoặc kem bơ. Không nên đặt quá nhiều thứ lên bánh, vì sẽ khiến bánh bị nặng gây xẹp bánh.
- Bọc kín và bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh. Khi sử dụng phun một ít nước lên bánh rồi nướng ở 150 độ trong 5 - 7 phút cho bánh mềm và ẩm hơn.
Theo điện máy xanh
Nhận xét(0 Nhận xét)
Chúng tôi mong muốn nhận được nhận xét của bạn.
Bạn vui lòng nhập đầy đủ các trường có dấu *
Các tin mới hơn
- 5 loại củ tốt cho sức khỏe trong mùa đông Thứ Sáu, 10/01/2025, 00:00
- 8 đồ uống bảo vệ sức khỏe đầu thu Thứ Bẩy, 05/10/2024, 00:00
- Mùa thi: 5 loại thực phẩm giàu kẽm giúp con thông minh hơn Thứ Tư, 22/05/2024, 00:00
- Cách làm bánh crepe hoa quả nhân kem tươi thơm ngon Thứ Năm, 14/03/2024, 13:00
- Cách làm kem cookies & cream thơm ngon tại nhà Thứ Năm, 14/03/2024, 09:00
- Bánh trôi nước đậu đỏ Thứ Năm, 25/01/2024, 14:00
- Chè nha đam hạt sen giải nhiệt cho ngày hè Thứ Năm, 25/01/2024, 12:00
- Bà bầu ăn măng cụt được không? Thứ Năm, 30/11/2023, 13:00
- Kỷ tử táo đỏ có tác dụng gì? Các lợi ích đáng kinh ngạc của kỷ tử và táo đỏ Thứ Hai, 28/08/2023, 13:00
- 10 món VN sao Hàn "lụy không lối thoát", thơm ngon đến miếng cuối cùng Thứ Hai, 21/08/2023, 14:00
Các tin khác
- Gợi ý thực đơn healthy giảm cân trong 7 ngày giúp chị em về dáng nhanh chóng lại an toàn Thứ Ba, 14/12/2021, 16:00
- 10 phút làm bánh bột mì trứng kiểu mới Thứ Ba, 07/12/2021, 15:00
- Bún trộn làm thế này thì vừa ngon vừa đơn giản, mà ăn bao nhiêu cũng không lo béo! Thứ Ba, 07/12/2021, 14:00
- Cách pha trà đào nóng thơm lừng, ngọt thanh cho ngày lạnh Thứ Tư, 01/12/2021, 21:28
- Cách làm món bánh kếp rau bina siêu ngon, thích hợp cho bữa sáng nhưng đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng Thứ Tư, 01/12/2021, 16:00
- Bổ sung vi chất dinh dưỡng cho phụ nữ có thai Thứ Ba, 30/11/2021, 20:30
- Chế độ dinh dưỡng cho F0 không triệu chứng, F0 kèm bệnh lý nền, F0 nặng Thứ Ba, 30/11/2021, 20:30
- Các loại rau củ giúp tạo màu tự nhiên cho thực phẩm Thứ Sáu, 26/11/2021, 12:00
- Mỗi ngày uống 1 ly trà này, đảm bảo cả mùa đông da không khô lại tăng sức đề kháng, giữ ấm cơ thể! Thứ Tư, 24/11/2021, 21:46
- Trứng chiên mà làm thế này thì hầu hết chúng ta chưa thử bao giờ: Thơm ngon, lạ miệng xuất sắc! Thứ Ba, 16/11/2021, 15:00
- Chân gà mà làm thế này thì ngon "hết hồn", ăn cơm cũng ngon mà nhâm nhi với ly bia cũng thích! Thứ Ba, 16/11/2021, 15:00
- Bánh tráng kẹp - món ăn vặt ngon nức tiếng của xứ Đà thành Thứ Hai, 15/11/2021, 00:00
