Bún chả ngày cuối tuần Chủ Nhật, 03/11/2013, 00:00
Chả xiên nướng không chỉ ăn với mỗi bún đâu, mà còn có thể ăn cùng cơm nóng cũng rất ngon đấy nhé.
Giờ chúng mình đi chợ và chuẩn bị nguyên liệu nào:
300g thịt ba chỉ
1 gói bún khô
50-100g hành lá
salat, rau thơm, rau mùi, giá đỗ ( nếu thích)
chanh, tỏi, ớt
1 củ hành khô, 1 nhánh gừng (dùng để luộc sơ thịt)
nước mắm ngon, muối, tiêu, đường, hạt nêm ( không bắt buộc), một chút dầu ăn
Cách làm:
Nguyên liệu đã đầy đủ, giờ chúng mình bắt tay vào làm thôi.
1. Đầu tiên là sơ chế thịt nhé:
Thịt ba chỉ rửa thật sạch với chút muối, nếu kĩ hơn thì mình có thể luộc sơ thịt, cho thịt đã rửa sạch vào 1 cái nồi, đổ nước lạnh vào ngập mặt thịt khoảng 3-4 cm, cho thêm chút muối, 1 củ hành đập dập, 1 mẩu gừng đập dập, khi nước sôi lật thịt, để sôi lại khoảng 2 phút thì tắt bếp rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh.
Sau đó thái thịt thành những lát mỏng khoảng 2mm, bề ngang khoảng 3 cm, rồi ướp thịt với hành lá thái nhỏ, nước mắm ngon, chút muối, đường, tiêu, hạt nêm hay bột ngọt (nếu thích), chút dầu ăn cho thịt không bị khô khi nướng. Thịt nướng kiểu này không cần phải ướp nhiều gia vị, chỉ cần đơn giản như vậy thôi nhưng ra thành phẩm rất thơm ngon đấy.
Vì miếng thịt mỏng nên chúng mình chỉ cần ướp khoảng từ 15-30 phút là mang đi nướng được rồi.
2- Thịt ướp đã ngấm, chúng mình sẽ xiên vào que như thế này
3. Bật lò ở 200 độ trước 10 phút, sau đó cho thịt đã xếp thế này vào lò và vặn lửa trên, nướng khoảng 15 phút rồi lật sang mặt khác
Cho đến khi mỗi mặt đều có màu thế này
4. Trong khi chờ đợi nướng thịt thì chúng mình đi chuẩn bị những thứ ăn kèm nhé.
Đầu tiên là luộc bún, rồi nhặt rửa rau các loại, sau đó xếp lên đĩa.
Pha nước chấm chua ngọt
5. Thịt đã nướng xong, mọi thứ cũng đã chuẩn bị xong, giờ chúng mình bầy các thứ đã được chuẩn bị lên bàn và thưởng thức thành quả sau hơn 1 tiếng chuẩn bị nhé.
Chúc mọi người ăn thật ngon, chuẩn bị năng lượng cho một tuần làm việc mới đầy hứng khởi!
Theo Bepsuoncay.wordpress.com
Nhận xét(0 Nhận xét)
Chúng tôi mong muốn nhận được nhận xét của bạn.
Bạn vui lòng nhập đầy đủ các trường có dấu *
Các tin mới hơn
- 8 đồ uống bảo vệ sức khỏe đầu thu Thứ Bẩy, 05/10/2024, 00:00
- Mùa thi: 5 loại thực phẩm giàu kẽm giúp con thông minh hơn Thứ Tư, 22/05/2024, 00:00
- Cách làm bánh crepe hoa quả nhân kem tươi thơm ngon Thứ Năm, 14/03/2024, 13:00
- Cách làm kem cookies & cream thơm ngon tại nhà Thứ Năm, 14/03/2024, 09:00
- Bánh trôi nước đậu đỏ Thứ Năm, 25/01/2024, 14:00
- Chè nha đam hạt sen giải nhiệt cho ngày hè Thứ Năm, 25/01/2024, 12:00
- Bà bầu ăn măng cụt được không? Thứ Năm, 30/11/2023, 13:00
- Kỷ tử táo đỏ có tác dụng gì? Các lợi ích đáng kinh ngạc của kỷ tử và táo đỏ Thứ Hai, 28/08/2023, 13:00
- 10 món VN sao Hàn "lụy không lối thoát", thơm ngon đến miếng cuối cùng Thứ Hai, 21/08/2023, 14:00
- Top 10 gánh hàng ăn lâu năm ở Hà Nội, vẫn giữ nguyên hương vị xưa Thứ Hai, 21/08/2023, 13:00
Các tin khác
- Bò hầm cay Tứ Xuyên cho cuối tuần mát mẻ Thứ Bẩy, 02/11/2013, 00:00
- Thưởng thức bánh khoái giòn ngon xứ Huế Thứ Bẩy, 26/10/2013, 00:00
- Gan xào rau củ ngon bổ rẻ cho cả nhà Thứ Hai, 30/11/-0001, 00:00
- Gà viên chiên giòn vừa đẹp vừa ngon Thứ Hai, 30/11/-0001, 00:00
- Món ăn cho nam giới yếu sinh lý Thứ Hai, 30/11/-0001, 00:00
- Những món ăn, bài thuốc trị yếu sinh lý Thứ Hai, 30/11/-0001, 00:00
- Cách làm nem vuông phố cổ - Tự làm nem vuông phố cổ Thứ Hai, 30/11/-0001, 00:00
- Thịt vịt ram sả gừng - Hướng dẫn cách nấu thịt vịt ram sả gừng Thứ Hai, 30/11/-0001, 00:00