Ngon miệng cùng thực đơn nấu "tốc hành" Thứ Sáu, 24/01/2014, 00:00

MÓN MẶN:

Kết hợp cả món ăn vặt và món ăn chính bữa cơm làm một, bạn có món thịt rán sốt cà chua theo kiểu mới. Nếu thích ăn miếng thịt giòn, bạn có thể lăn thịt qua một lớp bột chiên xù, nhưng nếu chỉ thích miếng thịt hơi giòn nhưng vẫn mềm và dễ ăn, bạn chỉ cần lăn qua bột mì trộn với trứng là đủ.
 

Cách làm món thịt rán sốt cà chua:

- Rửa sạch miếng thịt, cắt thành miếng vừa ăn. Đánh đều trứng gà với bột mì. Nhúng thịt vào bát trứng rồi chiên vàng.

- Pha sốt cà chua với tiêu, cho vào chảo dầu đảo qua cho nóng. Sau đó, bạn thả thịt vào, đảo nhanh trên lửa to khoảng 1.

---

MÓN RAU:

Giá đỗ xào cũng là một sự lựa chọn khá hay trong những ngày bận bịu. Giá đỗ nhanh chín, lại kết hợp xào với ớt tươi, món ăn này là một món vừa tiện lợi lại vừa hợp khẩu vị nhiều người.
 

Cách làm món giá đỗ xào cay:

- Ngâm rửa sạch giá đỗ.

- Cho tỏi vào chảo phi cho thơm lên, sau đó lần lượt cho giá đỗ và tương vào. Đảo đều đến khi sợi giá mềm và trong là được.

---

MÓN CANH:

Canh hẹ cà chua là một món canh nữa cũng có công thức cực kỳ đơn giản và tiết kiệm được thời gian nấu nướng. Bạn nên chú ý thời điểm cho hẹ vào canh để hẹ không bị dai quá nhé!
 

Cách làm món canh hẹ đậu hũ:

- Ngâm rửa hẹ và cà chua cho thật sạch, cắt đậu hũ thành từng miếng vuông, cắt hẹ thành từng khúc, cắt cà chua thành múi cau.

- Đun sôi nước hầm xương rồi cho đậu hũ và cà chua vào, đun trong vài phút cho nước sôi lại. Nhanh tay cho hẹ vào, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Mách nhỏ: Bạn nên cho hẹ vào khi nước nóng và tắt bếp nhanh để hẹ được mềm và xanh đẹp nhé!

Đi chợ cần mua những gì: (Cho 3 - 4 người ăn) Thịt: - 200g sườn non - 300g thịt thăn heo - 1 quả trứng Rau củ: - 100g giá đỗ - 1 bó hẹ - 1 quả cà chua - Hành tím, hành lá, tỏi, ớt tươi Khác: - Sốt cà chua (loại dùng để nấu)

 

Nguồn: Theo Trí Thức Trẻ