Dinh dưỡng cho người bận rộn Thứ Hai, 30/11/-0001, 00:00

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để đáp ứng với cường độ làm việc cao, chúng ta cần bổ sung những thực phẩm giàu năng lượng. Đặc biệt, trong thực đơn hàng ngày, phải có đầy đủ protein, vitamin A, carbohydrate, vitamin B, sắt và vitamin C.

Đừng quên bữa sáng

Điểm tâm là bữa ăn quan trọng trong ngày nên chúng ta phải đảm bảo đầy đủ dưỡng chất vì quá trình trao đổi chất diễn ra rất cao vào buổi sáng. Đừng để rơi vào trường hợp “hạ đường huyết”, làm việc kém tập trung chỉ vì lười ăn sáng. Dù bận đến đâu, bạn cũng nên đảm bảo bữa sáng phải có đủ ngũ cốc, protein và các vitamin. Bữa trưa sẽ là bữa chính nếu bạn không muốn bị tăng cân vì ăn những thực phẩm giàu năng lượng. Nên ăn tối trước 19h để thức ăn dễ được tiêu hóa hơn. Có thể uống kèm theo các viên thuốc đa sinh tố sau bữa ăn sáng để ngăn ngừa stress và tăng cường sinh lực. Nên uống nhiều nước trong ngày, nước dừa là một sự lựa chọn tốt cho sức khỏe vì chúng bổ sung được nhiều chất khoáng. Tập thể dục nhẹ nhàng vào giờ giải lao tại công sở sẽ giúp bạn tái tạo năng lượng nhanh chóng.

Nếu ăn vặt một cách thích hợp sẽ có lợi cho sức khỏe. (ảnh minh họa)

Biết chọn, ăn vặt cũng tốt

Những người làm việc nhiều dễ hao tổn năng lượng nên cần ăn vặt để bổ sung nhanh lượng calories thiếu hụt, giúp cơ thể chống đỡ được cái đói và sự mệt mỏi do thiếu “nhiên liệu”. Trước khi đi làm, hãy bỏ túi một vài trái cây, gói bánh qui hay thanh kẹo sôcôla… Đó sẽ là những “cứu cánh” giúp bạn vượt qua cơn đói giữa giờ làm. Từ nhiều năm nay, chúng ta thường xem ăn vặt là một thói quen xấu, có hại cho sức khỏe. Vậy mà gần đây, một số nghiên cứu đã chứng minh rằng, nếu ăn vặt một cách thích hợp sẽ có lợi cho sức khỏe. Đương nhiên, điều mấu chốt ở đây là hai chữ “thích hợp”. Nếu ăn quá nhiều hoặc ăn liên tục có thể dẫn đến những hậu quả không tốt.

Một số thực phẩm giàu năng lượng

Chuối: Đây là loại trái cây giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, là nguồn bổ sung năng lượng nhanh cho những chị em bận rộn.

Bơ lạc: Trong loại này có chứa axit béo bão hòa đơn, không gây hại cho sức khỏe. Chỉ cần 1 thìa bơ lạc (10g) phết lên lát bánh mì, bạn đã nhận được 62,3kcal.

Chuối là nguồn bổ sung năng lượng nhanh cho những chị em bận rộn.

Chế phẩm từ đậu: Những chế phẩm từ đậu nành và giá đậu tương được xem là nguồn bổ sung protein cần thiết giúp tái tạo năng lượng cao. Bánh mì, lúa mạch, đậu hũ là những thực phẩm rất giàu axit béo không bão hòa.

Nước ép trái cây nguyên chất: 1 cốc nước cam ép (200ml) cho bạn 87.7kcal, uống 3 cốc mỗi ngày là bạn đã nạp vào cơ thể 260kcal rồi đấy.

Mì: Một đĩa mì Ý sốt cà chua thịt cung cấp cho bạn 346kcal. Nếu tưới thêm dầu ôliu và kem tươi, con số này sẽ hơn nhiều đấy.

Ngũ cốc: Giàu carbohydrate, ngũ cố là nguồn cung cấp năng lượng thiết yếu cho cơ thể.

Sữa và các sản phẩm từ sữa: Là nguồn tái tạo năng lượng giúp bạn phục hồi nhanh chóng.

Khoai tây chiên: Nếu bạn không sợ tăng cân, có thể bổ sung năng lượng bằng món khoai tây chiên, sa-lát khoai tây chiên.

Bánh pizza: Một chiếc bánh pizza nhỏ có nhân jambon, xúc xích, hải sản và thịt sốt cung cấp 1.500kcal.