Gắp không ngừng đũa món thịt heo xóc tỏi giòn ngon, đã miệng Thứ Tư, 27/09/2017, 11:00

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 300gr thịt heo

- 1 quả trứng gà

- 1 củ hành khô

- 1 củ tỏi

- 1 quả ớt sừng

- 1 bát bột chiên giòn

- Vài nhánh hành lá

- Gia vị: muối, tiêu, bột nêm, bột ngọt.

• Dầu ăn để chiên
• 

Hướng dẫn cách làm:

• Bước 1: Thịt heo rửa sạch, để ráo nước rồi thái miếng nhỏ vừa, ướp thịt với chút muối, tiêu, bột nêm, bột ngọt và trộn đều nguyên liệu.

• Bước 2: Ớt sừng thái lát mỏng, hành khô+tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.

• Bước 3: Đập trứng gà cho vào tô thịt vừa ướp, trộn đều thêm 1 lần nữa sau đó gắp từng miếng thịt lăn qua bột chiên giòn để thịt bám đều 1 lớp bột.

• Bước 4: Đặt chảo cho nhiều dầu lên bếp đun cho dầu nóng sau đó gắp từng miếng thịt đã tẩm bột cho vào chiên, khi thịt đã chín vàng giòn thì vớt ra để cho ráo dầu.

• Bước 5: Đặt chảo sạch lên bếp cùng với khoảng 1-2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi cho thơm, thêm ớt sừng vào xào cùng.

• Bước 6: Trút toàn bộ thịt heo vừa chiên giòn vào, xóc đều và rắc 1 chút hành lá là tắt bếp, cho thịt heo chiên xóc tỏi ớt ra đĩa để thưởng thức.

Nguồn: 24h