Ăn gì cho đôi mắt luôn khỏe đẹp? Thứ Bẩy, 17/01/2015, 22:12

Đôi mắt là cửa sổ của tâm hồn. Một đôi mắt khỏe cũng hé lộ được tinh thần của bạn. Nhiều nghiên cứu cho thấy bảo vệ đôi mắt bắt đầu từ việc lựa chọn đồ ăn của bạn. Thực phẩm giàu lutein, axit béo omega-3, vitamin A, E…là cách tốt nhất giữ cho đôi mắt khỏe đẹp. Hãy cùng điểm mặt những sản phẩm có lợi cho mắt.

1. Cà rốt

Ăn cà rốt giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng nhờ có beta-carotene

Cà rốt đứng đầu danh sách trong các thực phẩm tốt nhất cho đôi mắt khỏe mạnh. Bởi cà rốt là nguồn cung cấp tuyệt vời vitamin A và beta-carotene giúp tăng cường sức khỏe tổng thể mắt. 

Ngoài ra, cà rốt cũng là một thực phẩm tốt cho thực đơn của những người muốn giảm cân vì chứa ít calo và hầu như không có chất béo. Hơn nữa, hàm lượng chất xơ cao giữ bạn no lâu hơn và có thể ngăn cản việc ăn quá nhiều. Tuy nhiên, mỗi tuần bạn chỉ nên nạp dưới 4 củ cà rốt để tránh bệnh vàng da.

2. Cá hồi

Giống như cá mòi, cá trích, cá thu, cá bơn…thì cá hồi cũng là nguồn lý tưởng cung cấp axit béo omega-3, rất cần thiết cho sức khỏe của đôi mắt. Ăn cá hồi thường xuyên làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng đi 38% và giúp điều trị bệnh khô mắt. 

Nên ăn cá hồi ít nhất 2 lần một tuần để giữ cho đôi mắt và cơ thể khỏe mạnh.

Axit béo omega-3 trong cá hồi cũng làm giảm viêm, giảm cholesterol, làm chậm và ngăn chặn bệnh Alzheimer.

Cá hồi cũng chứa một hàm lượng cao tryptophan, một loại thuốc an thần tự nhiên sẽ đưa bạn vào một giấc ngủ ngon

3. Các loại rau lá xanh đậm

. 

Các loại rau có lá xanh đậm như cải xoăn, rau chân vịt, bông cải xanh,…là nguồn chứa hai chất chống oxy hóa mạnh  hoàn toàn tự nhiên là zeaxanhtin và lutein bảo vệ mắt khỏi ánh sáng có hại. Hơn nữa, chúng có thể mang đến cho bạn độ tương phản tốt hơn và cải thiện thị lực đáng kể.

4. Ngô

Ăn ngô thường xuyên làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và giúp ngăn chặn sự mất mát của các sắc tố vàng trong mắt. 

Ngô là một trong những thực phẩm ngon và nhiều chức năng, giàu zeaxanhtin và lutein, chất chống oxy hóa mạnh rất tốt cho đôi mắt. Một nửa chén ngô chín cung cấp tới 1,8 gam những sắc tố này. Đây cũng là loại chứa nhiều vitamin A không thua kém gì các sản phẩm khác. Hơn nữa, ngô rất dễ ăn, đem lại cảm giác ngon miệng.

5. Cà chua

Cà chua còn có rất nhiều vitamin C giúp bảo vệ mắt và thị lực của bạn

Cà chua là một thực phẩm tuyệt vời chứa carotenoids, bao gồm lycopene – một chất chống oxy hóa từ màu đỏ mang lại. Theo một nghiên cứu cho thấy lycopene giúp bảo vệ võng mạc và các vùng khác của mắt khỏi ánh sáng có hại.

Cà chua tươi hoặc nấu chín kết hợp với một chút dầu oliu giúp cải thiện sự hấp thụ lycopene

6. Khoai lang

Cuối cùng, món ăn tuyệt vời cho một đôi mắt khỏe đẹp đó là khoai lang. Nhờ có beta-carotene trong khoai lang mà giữ cho đôi mắt của bạn luôn tươi sáng và rạng ngời. Giống như cà rốt, trong khoai lang có rất nhiều beta-carotene, vitamin A, C, chất xơ,…mà tất cả đều tốt cho đôi mắt. Khoai lang cũng là một nguồn tốt cung cấp vitamin D rất quan trọng cho hệ thống miễn dịch, sức khỏe mắt và phát triển xương.

Theo Khám Phá