Giao diện tiếp cận

 Lịch tư vấn: Sáng 2, 4,6 (9h-12h)

Chiều 3,5 (14h-17h)

Tin mới - nóng

Tuyệt chiêu nướng vịt từ nồi chiên không dầu, chế biến đơn giản mà vị ngon miễn chê Thứ Ba, 18/08/2020, 20:00

Tuyệt chiêu nướng vịt từ nồi chiên không dầu, chế biến đơn giản mà vị ngon miễn chê

Ảnh minh họa


Tuyệt chiêu nướng vịt từ nồi chiên không dầu, chế biến đơn giản mà vị ngon miễn chê


Về dinh dưỡng, trong 100g thịt vịt có khoảng 25g chất protein vượt xa nhiều lần so với thịt bò, heo, dê, cá, trứng, chưa kể hàm lượng canxi, phosphor, sắt, vitamin cũng rất cao.

Vịt là gia cầm quen thuộc với mọi người và giàu dinh dưỡng, dễ chế biến thành các món ăn ngon. Về dinh dưỡng, trong 100g thịt vịt có khoảng 25g chất protein (vượt xa nhiều lần so với thịt bò, heo, dê, cá, trứng), chưa kể hàm lượng canxi, phosphor, sắt, vitamin… cũng rất cao.

Vịt nướng là món ăn hấp dẫn mà chế biến cũng đơn giản.

Chuẩn bị:

- Vịt: 1 con

- Mẻ ngấu: 2 thìa canh

- Riềng xay: 1 bát con

- Lá mắc mật vài lá băm nhỏ (có thể bỏ qua)

- Dầu ăn: 4 thìa cafe 

- Sả: vài nhánh băm nhỏ

- Hành: 2 củ băm nhỏ

- Tỏi: 1 củ băm nhỏ

- 1 -2 thìa cf mắm tôm ( không ăn được thì khônh cho)

- Mì chính: 4 thìa cafe , bột canh 3 thìa cafe, nước mắm 3 thìa cafe, 2 thìa cafe tiêu xay, (2 thìa cafe bột điều- có thể không dùng) 

 Cách làm :

- Vịt mổ phanh ( chặt bỏ đầu cánh để khi nướng không bị cháy)

- Rửa sạch và khử mùi hôi của vịt bằng muối trắng và gừng tươi giã nát. Bóp nhiều lần rồi rửa sạch và để ráo.

- Sau đó cho vịt vào bát to ướp cùng với tất cả gia vị bên trên thi thoảng lật và bóp cho thấm gia vị . Ướp khoảng 3-4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh

 

Tuyệt chiêu nướng vịt từ nồi chiên không dầu, chế biến đơn giản mà vị ngon miễn chê - 1

Làm nóng nồi chiên 3 phút . Sau đó gạt bớt gia vị cho vịt vào nồi.

- Lần 1 : nhiệt 160℃ -15 phút lật mặt xịt dầu

- Lần 2 : Nhiệt 160℃ -10 phút lật mặt xịt dầu

- Lần 3: 180℃ - 8 phút lật mặt xịt dầu

- Lần 4 : 180℃ - 6 phút lật mặt xịt dầu

- Lần 5 : 200℃ - 3 phút

- Chặt mỏng rắc vừng và ăn nóng .

Tuyệt chiêu nướng vịt từ nồi chiên không dầu, chế biến đơn giản mà vị ngon miễn chê - 2

Phần nước chấm làm :

- 2 thìa canh nước tương chinsu, 1/2 thìa canh dầu hào quậy đều đun sôi để nguội. Từ từ cho thêm đường vừa cho vừa nếm cho vừa khẩu vị gia đình.

- Tiếp đó băm tỏi ớt nhuyễn thả vào nước chấm pha bên trên là được. 

Có thể nướng bằng lò, bằng than, đều được.

Chúc các bạn thành công!

Hình ảnh và công thức do FB Nguyễn Tâm (Su Lì) thực hiện.

Lượt xem: 163

Nhận xét(0 Nhận xét)

Chưa có nhận xét nào

Chúng tôi mong muốn nhận được nhận xét  của bạn.

Bạn vui lòng nhập đầy đủ các trường có dấu *




Các tin mới hơn


Các tin khác


Đăng ký nhận bản tin

Nhận qua email bản tin thông báo về ấn phẩm, chương trình và sự kiện của Tâm sự 360.

Đối tác

IPPF
Logo-Rockefeller
Save-Child
CORDAID

Liên kết website

CIHP
CCIHP
PAHE
Lao động xa nhà

Đóng góp - Tài trợ

Thanh niên Việt Nam cần sự chung tay của bạn để có một cuộc sống lành mạnh, an toàn, thỏa mãn và tương lai bền vững.



Thống kê truy cập

Số người đang online: 12
Lượt truy cập: 20433779