Giao diện tiếp cận

 Lịch tư vấn trực tuyến/facebook:

Sáng 2,4,6 (9h-12h)

Chiều 3 (14h-17h)

Tin mới - nóng

Món ngon cuối tuần: Trổ tài làm cơm lạp vịt nổi tiếng của người Hoa Thứ Sáu, 27/12/2019, 10:00

Món ngon cuối tuần: Trổ tài làm cơm lạp vịt nổi tiếng của người Hoa

Ảnh minh họa: Internet

Lạp vịt là phần thịt trong con vịt được rút xương, tẩm ướp gia vị đặc trưng rồi phơi khô. Món lạp vịt này người Hoa hay làm vào dịp Tết. Mời bạn cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu:

- 2 miếng lạp vịt
- 3 cái trứng gà
- 1 bó cải thìa
- 1/2 củ cà rốt
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh hành tím băm
- Dầu ăn
- 1 cốc gạo 
- Nước tương và ớt cắt lát

Món ngon cuối tuần: Cơm lạp vịt nổi tiếng của người Hoa - Ảnh 2.

Cách làm

1. Gạo vo sạch cho vào nồi cơm điện
- Lạp vịt rửa sạch dưới vòi nước rồi cho vào chén bỏ vào nồi cơm cùng với gạo. Bật nút nấu. Khi cơm chín thì lạp vịt cũng chín. Chế biến cách này làm cho hạt cơm thơm mùi của lạp vịt.

2. Cải thìa cắt bỏ gốc, rửa sạch. Cà rốt thái mỏng sau đó cắt sợi.

3. Lấy nồi nhỏ, cho trứng và nước vào, đun sôi luộc chín trứng trong 8 phút. Trứng chín vớt ra ngâm nước đá lạnh cho hạ nhiệt rồi bóc vỏ.

Món ngon cuối tuần: Cơm lạp vịt nổi tiếng của người Hoa - Ảnh 3.

- Luộc chín mềm lạp vịt trong 5 phút, khi lạp vịt chín thì gắp ra để nguội và cắt thanh dày 1cm.

Món ngon cuối tuần: Cơm lạp vịt nổi tiếng của người Hoa - Ảnh 4.

- Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo cùng tỏi băm, phi thơm và đổ lạp vịt vào xào sơ sém cạnh tỏi là được. Đổ ra đĩa.

Món ngon cuối tuần: Cơm lạp vịt nổi tiếng của người Hoa - Ảnh 5.

- Vẫn chảo này làm nóng và cho cà rốt vào xào, nêm xíu muối và tiêu xay, đảo đều là được, đổ cà rốt ra đĩa.

- Vẫn chảo đó cho cải thìa vào xào, có thể nêm chút dầu hào cho có vị, rắc thêm xíu tiêu xay. Tắt lửa.

 
Món ngon cuối tuần: Cơm lạp vịt nổi tiếng của người Hoa - Ảnh 6.

Trình bày 

Xới cơm ra thố, xếp lạp vịt, cải thìa, cà rốt và trứng luộc lên cho đẹp mắt. Khi ăn dọn kèm chén nước tương có vài lát ớt. Dùng nóng bạn nhé!

Món ngon cuối tuần: Cơm lạp vịt nổi tiếng của người Hoa - Ảnh 7.
 
Theo: Helino
Lượt xem: 208

Nhận xét(0 Nhận xét)

Chưa có nhận xét nào

Chúng tôi mong muốn nhận được nhận xét  của bạn.

Bạn vui lòng nhập đầy đủ các trường có dấu *




Các tin mới hơn


Các tin khác


Đăng ký nhận bản tin

Nhận qua email bản tin thông báo về ấn phẩm, chương trình và sự kiện của Tâm sự 360.

Đối tác

IPPF
Logo-Rockefeller
Save-Child
CORDAID

Liên kết website

CIHP
CCIHP
PAHE
Lao động xa nhà

Đóng góp - Tài trợ

Thanh niên Việt Nam cần sự chung tay của bạn để có một cuộc sống lành mạnh, an toàn, thỏa mãn và tương lai bền vững.



Thống kê truy cập

Số người đang online: 10
Lượt truy cập: 17341347