Cách nấu cà bung thịt ba chỉ ngon đúng điệu, đậm đà, dậy mùi thơm Thứ Ba, 11/08/2020, 19:00

Ảnh minh họa
Cách nấu cà bung thịt ba chỉ ngon đúng điệu, đậm đà, dậy mùi thơm
Món cà bung thịt ba chỉ có nguyên liệu dễ kiếm, cách làm khá đơn giản mà ngon miệng, ăn kèm cơm hay bún đều rất ngon.
Nguyên liệu:
- Cà tím: 4 quả ( có thể tròn hay dài).
- Đậu phụ: 3 bìa
- Thịt ba chỉ: 300gr
- Mẻ: 3-4 thìa cà phê
- Bột nghệ: 1 thìa cà phê
- Muối, gia vị, mắm
- 1 bát nước dùng
- Hành lá, lá lốt, tía tô.
- Cà chua: 1 quả
- Hành, tỏi khô: mỗi loại 5 nhánh, băm nhỏ
Cách làm:
- Cắt bỏ cuống cà tím rồi bổ thành 4 hoặc 6 miếng vừa ăn ( tùy theo kích thước của quả cà). Sau đó, ngâm cà vào bát nước chứa muối loãng và chanh để cà ra bớt nhựa. Bạn ngâm như vậy trong khoảng 15 - 20 phút, vớt ra để ráo.
-Thịt ba chỉ: thái con chì, ướp với hành, tỏi băm nhỏ, gia vị, mắm, bột nghệ 15 phút. Áp chảo cho thịt thơm, có màu vàng, thêm chút nước dùng và để nhỏ lửa cho thịt mềm.
- Đậu: cắt miếng vừa ăn, rán chín.
- Dùng chảo vừa áp chảo thịt, phi thơm hành tỏi, cho cà chua và đảo, cho tiếp cà tím vào thêm gia vị, mắm vào đảo cho cà thấm gia vị. Cho tiếp thịt đã áp chảo vào xào chung với cà tím, nêm mẻ, đun nhỏ lửa chừng 5 phút.
- Cho nước dùng vào, om tiếp cho cà mềm, thịt mềm, cho đậu vào. Nêm nếm vừa ăn, múc ra bát có hành, tía tô thái nhỏ. Bạn có thể cho thêm chút đường để vị được mềm mại hơn. Để cho dậy mùi hơn, bạn có thể đập dập 1 nhánh tỏi, cho vào nồi cà bung trước khi múc ra bát.
Chúc các bạn thành công!
24H
Nhận xét(0 Nhận xét)
Chúng tôi mong muốn nhận được nhận xét của bạn.
Bạn vui lòng nhập đầy đủ các trường có dấu *
Các tin mới hơn
- Hơn 20 ngày nữa đến Tết, học ngay mẹo ăn kiêng “cực đỉnh” để sở hữu dáng xinh lung linh Thứ Ba, 19/01/2021, 19:00
- Cách làm mứt cam dẻo, không bị đắng cực ngon tại nhà Thứ Ba, 19/01/2021, 18:00
- Muốn nấu ăn ngon bằng nồi chiên không dầu, hãy ghi nhớ 9 mẹo dưới đây Thứ Hai, 18/01/2021, 18:00
- Cách làm sốt xá xíu tẩm ướp thịt ngon chảy nước miếng Thứ Ba, 12/01/2021, 19:00
- 10 món ăn “kỳ dị” nhất định phải thử khi tới Trung Quốc Thứ Hai, 11/01/2021, 19:00
- Chỉ cần dùng lò vi sóng, trứng nấu theo cách này vừa ngon vừa cực kỳ đơn giản Thứ Hai, 04/01/2021, 18:00
- Chân giò hầm với loại đậu rẻ tiền này, thịt mềm thơm, đặc biệt tốt cho phụ nữ Thứ Ba, 29/12/2020, 20:00
- Toàn những nguyên liệu giá rẻ nấu thành món canh siêu ngon, đại bổ cho mùa đông lạnh giá Thứ Hai, 28/12/2020, 18:00
- 12 "món" tiềm ẩn nhiều nguy hiểm, nhiều người biết có độc vẫn "cố ăn" Thứ Ba, 22/12/2020, 20:00
- Bí quyết kho cá săn chắc, thấm đều gia vị, để cả tháng ăn vẫn ngon xuất sắc Thứ Ba, 22/12/2020, 19:00
Các tin khác
- Để giảm cân cần ăn bao nhiêu calo mỗi ngày? Thứ Ba, 11/08/2020, 18:00
- Công thức làm thịt thăn bò kho ngon "tuyệt cú mèo", cả nồi cơm đánh bay Thứ Ba, 11/08/2020, 18:00
- Bí quyết làm gà rán bề ngoài giòn rụm, bên trong non mềm, thơm ngọt Thứ Hai, 10/08/2020, 20:00
- MC Thu Hoài gợi ý đồ jeans công sở Thứ Hai, 10/08/2020, 19:00
- Những món đồ này khiến hội “Ghét Bếp” cũng trở nên yêu bếp ngay thôi Thứ Ba, 04/08/2020, 19:00
- Một con vịt 3 món ngon, đủ vị, dậy mùi, thơm ngon, ngọt lành Thứ Ba, 28/07/2020, 20:00
- Hô biến trà sữa thành đồ uống khoái khẩu lại tốt cho sức khỏe, ngừa lão hóa Thứ Ba, 21/07/2020, 18:00
- Có món ăn vặt vừa ngon lại trị ho giải cảm thì chị em phải tranh thủ làm ngay thôi! Thứ Năm, 16/07/2020, 19:00
- Mới có 2 tuần uống món sinh tố này thay cho bữa tối da tôi đã đẹp lên bất ngờ Thứ Năm, 16/07/2020, 19:00
- Đi du lịch chỉ cần mang theo 1 đôi giày nhưng "ăn dơ" mọi set đồ: Chiêu tiết kiệm diện tích vali áp dụng chuẩn chỉnh từ teengirl đến nàng ngoài 30 Thứ Năm, 16/07/2020, 18:28
- Vợ và bồ tuy 2 mà 1 Thứ Năm, 16/07/2020, 18:06
- Thấy tôi pha cà phê thế này chồng phì cười vậy mà mời nếm thử lại uống hết luôn cả ly trong tích tắc! Thứ Năm, 16/07/2020, 16:01