Cách làm món chân giò hầm kiểu Hàn Quốc chuẩn vị thơm ngon Thứ Hai, 30/11/2020, 18:00

Ảnh minh hoạ
Cách làm món chân giò hầm kiểu Hàn Quốc chuẩn vị thơm ngon
Chân giò hầm nước tương, thảo mộc kiểu Hàn Quốc đang gây sốt là món ăn giàu chất dinh dưỡng. Món ăn này không gây ngán mà còn cực kỳ dễ ăn, phù hợp để đổi khẩu vị cho bữa cơm hàng ngày của gia đình vào mùa đông.
Ảnh từ Internet
Nguyên liệu:
- 1 chân giò rút xương
- Nước tương: 6 thìa to
- Nước nắm: 2 thìa to
- Gừng: 1 củ
- Hành tây: nửa củ
- Táo: nửa quả
- Hành khô: 10 củ
- Hoa hồi: 5 tai
- Thảo quả: 2 quả
- Quế thanh: 1khúc cỡ bằng ngón tay
- Nguyệt quế khô: 5 lá
- Ngũ vị hương: 3 thìa cà phê
- Tiêu: 1 thìa cà phê
- Đường: 2 thìa to
Ảnh của bếp Trang Ruby
Cách làm món chân giò hầm kiểu Hàn Quốc:
- Hoa hồi, thảo quả, quế đem sao hoặc nướng đến khi dậy mùi thơm cho vào cối giã dập.
- Chân giò xát muối rửa sạch đem chần qua nước sôi + gừng 5 phút để khử mùi tanh. Sau đó vớt ra tiếp tục rửa lại với nước cho sạch
- Xếp chân giò vào nồi đổ nước ngập rồi cho lần lượt: nước tương, nước mắm, ngũ vị hương, tiêu, các gia vị đã sao/nướng, lá nguyệt quế, hành tây, táo, hành khô, đường khuấy đều để không bị vón cục.
- Đun lửa to đến khi sôi, đậy vung để lửa nhỏ om như vậy đến khi nước sánh và cạn dần
- Gắp ra để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng để thịt được săn chắc dễ thái.
- Trong lúc hầm thịt thì tranh thủ làm kimbap, cơm trộn rong biển thêm chút dầu mè và vừng. Dùng nước hầm thịt để làm nước chấm, nếu nước chưa đặc thì có thể hòa bột bột năng vào cho sánh.

Món này ăn với salad, kim chi, củ cải muối rất ngon, chuẩn vị Hàn Quốc. Ảnh bếp Trang Ruby
Lưu ý:
- Niêm gia vị vừa chứ không nước cạn sẽ bị mặn.
- Thi thoảng nhớ lấy muỗng múc nước đổ lên cái cho thấm đều.
Nhận xét(0 Nhận xét)
Chúng tôi mong muốn nhận được nhận xét của bạn.
Bạn vui lòng nhập đầy đủ các trường có dấu *
Các tin mới hơn
- Hơn 20 ngày nữa đến Tết, học ngay mẹo ăn kiêng “cực đỉnh” để sở hữu dáng xinh lung linh Thứ Ba, 19/01/2021, 19:00
- Cách làm mứt cam dẻo, không bị đắng cực ngon tại nhà Thứ Ba, 19/01/2021, 18:00
- Muốn nấu ăn ngon bằng nồi chiên không dầu, hãy ghi nhớ 9 mẹo dưới đây Thứ Hai, 18/01/2021, 18:00
- Cách làm sốt xá xíu tẩm ướp thịt ngon chảy nước miếng Thứ Ba, 12/01/2021, 19:00
- 10 món ăn “kỳ dị” nhất định phải thử khi tới Trung Quốc Thứ Hai, 11/01/2021, 19:00
- Chỉ cần dùng lò vi sóng, trứng nấu theo cách này vừa ngon vừa cực kỳ đơn giản Thứ Hai, 04/01/2021, 18:00
- Chân giò hầm với loại đậu rẻ tiền này, thịt mềm thơm, đặc biệt tốt cho phụ nữ Thứ Ba, 29/12/2020, 20:00
- Toàn những nguyên liệu giá rẻ nấu thành món canh siêu ngon, đại bổ cho mùa đông lạnh giá Thứ Hai, 28/12/2020, 18:00
- 12 "món" tiềm ẩn nhiều nguy hiểm, nhiều người biết có độc vẫn "cố ăn" Thứ Ba, 22/12/2020, 20:00
- Bí quyết kho cá săn chắc, thấm đều gia vị, để cả tháng ăn vẫn ngon xuất sắc Thứ Ba, 22/12/2020, 19:00
Các tin khác
- Mẹo khử mùi tanh của hải sản chỉ bằng các nguyên liệu đơn giản Thứ Ba, 17/11/2020, 19:00
- Thường xuyên ăn món này mỗi tuần, ung thư "run sợ" mà "bỏ chạy" Thứ Hai, 16/11/2020, 18:00
- Chế biến "snack chuối xanh" giòn rụm, siêu sạch cho con Thứ Ba, 10/11/2020, 19:00
- Xào ngồng tỏi bị thâm đen, thêm bước này rau đảm bảo xanh giòn Thứ Hai, 09/11/2020, 19:00
- Cách làm bánh sữa chua thơm béo, thêm món ăn vặt cho các bé Thứ Hai, 02/11/2020, 20:00
- Nồi canh kỳ công, thơm ngon bỗng dưng mất vị chỉ bởi cho thứ gia vị cực phổ biến này vào Thứ Ba, 27/10/2020, 18:00
- Thực đơn eatclean ngon mắt ngon miệng giúp chị em siết mỡ bụng chỉ trong vòng 1 tuần Thứ Hai, 26/10/2020, 18:00
- Chỉ với 1 món đặc biệt, những nhà hàng này đã khiến thực khách "phát cuồng" Thứ Ba, 20/10/2020, 19:44
- Gây "thương nhớ" bằng món cá dìa nướng ngũ vị thơm ngon khó cưỡng Thứ Hai, 19/10/2020, 21:05
- Áo dài chào mừng 1010 năm Thăng Long của NTK Hoàng Ly Thứ Ba, 13/10/2020, 21:51
- Rau muống nấu với thứ này thành món canh bổ dưỡng, thơm ngon lại dễ làm Thứ Hai, 12/10/2020, 20:00
- Ướp thịt gà, cá, tôm, heo nướng cứ chuẩn nguyên tắc này, ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon Thứ Hai, 12/10/2020, 19:00