Giao diện tiếp cận

  Lịch tư vấn:

Sáng thứ2,6 (9h-12h)

Chiều thứ 4 (14h-17h)

 

Tin mới - nóng

Cách làm món chân giò hầm kiểu Hàn Quốc chuẩn vị thơm ngon Thứ Hai, 30/11/2020, 18:00

Cách làm món chân giò hầm kiểu Hàn Quốc chuẩn vị thơm ngon

Ảnh minh hoạ


Cách làm món chân giò hầm kiểu Hàn Quốc chuẩn vị thơm ngon


Chân giò hầm nước tương, thảo mộc kiểu Hàn Quốc đang gây sốt là món ăn giàu chất dinh dưỡng. Món ăn này không gây ngán mà còn cực kỳ dễ ăn, phù hợp để đổi khẩu vị cho bữa cơm hàng ngày của gia đình vào mùa đông.

Cách làm món chân giò hầm nước tương thảo mộc không khó nhưng cần nắm được bí quyết nhỏ để không béo ngậy mà lớp da vẫn giữ được độ dai, hương vị đậm đà hấp dẫn. 

Cách làm món chân giò hầm kiểu Hàn Quốc chuẩn vị thơm ngon - 1

Ảnh từ Internet

Nguyên liệu:

- 1 chân giò rút xương

- Nước tương: 6 thìa to

- Nước nắm: 2 thìa to

- Gừng: 1 củ

- Hành tây: nửa củ

- Táo: nửa quả

- Hành khô: 10 củ

- Hoa hồi: 5 tai

- Thảo quả: 2 quả

- Quế thanh: 1khúc cỡ bằng ngón tay

- Nguyệt quế khô: 5 lá

- Ngũ vị hương: 3 thìa cà phê

- Tiêu: 1 thìa cà phê

- Đường: 2 thìa to

Cách làm món chân giò hầm kiểu Hàn Quốc chuẩn vị thơm ngon - 2

Ảnh của bếp Trang Ruby

 

Cách làm món chân giò hầm kiểu Hàn Quốc:

- Hoa hồi, thảo quả, quế đem sao hoặc nướng đến khi dậy mùi thơm cho vào cối giã dập.

- Chân giò xát muối rửa sạch đem chần qua nước sôi + gừng 5 phút để khử mùi tanh. Sau đó vớt ra tiếp tục rửa lại với nước cho sạch

- Xếp chân giò vào nồi đổ nước ngập rồi cho lần lượt: nước tương, nước mắm, ngũ vị hương, tiêu, các gia vị đã sao/nướng, lá nguyệt quế, hành tây, táo, hành khô, đường khuấy đều để không bị vón cục.

- Đun lửa to đến khi sôi, đậy vung để lửa nhỏ om như vậy đến khi nước sánh và cạn dần

- Gắp ra để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng để thịt được săn chắc dễ thái.

- Trong lúc hầm thịt thì tranh thủ làm kimbap, cơm trộn rong biển thêm chút dầu mè và vừng. Dùng nước hầm thịt để làm nước chấm, nếu nước chưa đặc thì có thể hòa bột bột năng vào cho sánh.

 

Cách làm món chân giò hầm kiểu Hàn Quốc chuẩn vị thơm ngon - 3
 

 

Món này ăn với salad, kim chi, củ cải muối rất ngon, chuẩn vị Hàn Quốc. Ảnh bếp Trang Ruby

Lưu ý:

- Niêm gia vị vừa chứ không nước cạn sẽ bị mặn.

- Thi thoảng nhớ lấy muỗng múc nước đổ lên cái cho thấm đều.

Lượt xem: 86

Nhận xét(0 Nhận xét)

Chưa có nhận xét nào

Chúng tôi mong muốn nhận được nhận xét  của bạn.

Bạn vui lòng nhập đầy đủ các trường có dấu *




Các tin mới hơn


Các tin khác


Đăng ký nhận bản tin

Nhận qua email bản tin thông báo về ấn phẩm, chương trình và sự kiện của Tâm sự 360.

Đối tác

IPPF
Logo-Rockefeller
Save-Child
CORDAID

Liên kết website

CIHP
CCIHP
PAHE
Lao động xa nhà

Đóng góp - Tài trợ

Thanh niên Việt Nam cần sự chung tay của bạn để có một cuộc sống lành mạnh, an toàn, thỏa mãn và tương lai bền vững.



Thống kê truy cập

Số người đang online: 7
Lượt truy cập: 21132681