Giao diện tiếp cận

 Lịch tư vấn: Sáng 2, 4,6 (9h-12h)

Chiều 3,5 (14h-17h)

Tin mới - nóng

Bật mí bí quyết làm cua rang me chua ngọt đậm đà tại nhà Thứ Hai, 14/09/2020, 18:00

Bật mí bí quyết làm cua rang me chua ngọt đậm đà tại nhà

Ảnh minh hoạ


Bật mí bí quyết làm cua rang me chua ngọt đậm đà tại nhà


Cua rang me là món ăn ngon của mùa hè và được nhiều người yêu thích với mùi thơm ngon của thịt cua hoà quyện với vị chua của nước sốt me.

Cua rang me không chỉ là món ăn bổ dưỡng, ưa thích của nhiều người. Nhân dịp cua đang rẻ, Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món cua rang me đậm đà, chuẩn vị như nhà hàng.  

Bạn có thể thực hiện món cua rang me ở nhà vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, vừa tiết kiệm tiền. 

Bật mí bí quyết làm cua rang me chua ngọt đậm đà tại nhà - 1

Chuẩn bị đầy đủ gia vị cho món cua rang me

Nguyên liệu:

- Cua biển tươi sống: 1 con 

- Me chua: 100gr

- 1 củ hành tây

- 1 thìa cà phê bột năng hoặc bột bắp

-  Rau răm, hành, hành tỏi khô

- Gia vị gồm có: đường, muối, tiêu, ớt, mắm và hành tỏi

Bật mí bí quyết làm cua rang me chua ngọt đậm đà tại nhà - 2

Chọn cua biển tươi ngon

 

Cách làm

*Sơ chế cua:

- Lật bụng cua lên sau đó dùng kéo hoặc dao mũi nhọn chọc vào hõm giữa bụng cua để cua chết hẳn rồi mới bóc mai ra. Bỏ phần phổi cua đi, rửa sạch.

Bật mí bí quyết làm cua rang me chua ngọt đậm đà tại nhà - 3

Bí quyết pha sốt cua rang me

- Lấy kéo cắt làm 4 phần, để ráo nước.

* Làm sốt me:

- Cho me vào nồi chế thêm nước rồi đun sôi, lọc bỏ hạt và sơ.

- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi băm, cho nước me đã được lọc vào đun, nêm nếm mắm, gia vị, đường, ớt, tiêu sao cho có vị chua nhẹ, cay và ngọt.

 

Bật mí bí quyết làm cua rang me chua ngọt đậm đà tại nhà - 4
 

 

Món cua rang me hấp dẫn, thơm ngon

* Rang cua:

- Bắc chảo lên bếp, hành tỏi băm vào phi thơm, cho cua vào xào chín 70%, cho tiếp hành tây vào xào.

  • Cho 1 ít bột năng vào sốt me, rưới sốt me lên cua, đun nhỏ lửa để cua chín và ngấm sốt, thêm hành, răm, ớt. Rắc hạt tiêu và bày ra đĩa, ăn nóng sẽ ngon hơn.24H
Lượt xem: 78

Nhận xét(0 Nhận xét)

Chưa có nhận xét nào

Chúng tôi mong muốn nhận được nhận xét  của bạn.

Bạn vui lòng nhập đầy đủ các trường có dấu *




Các tin mới hơn


Các tin khác


Đăng ký nhận bản tin

Nhận qua email bản tin thông báo về ấn phẩm, chương trình và sự kiện của Tâm sự 360.

Đối tác

IPPF
Logo-Rockefeller
Save-Child
CORDAID

Liên kết website

CIHP
CCIHP
PAHE
Lao động xa nhà

Đóng góp - Tài trợ

Thanh niên Việt Nam cần sự chung tay của bạn để có một cuộc sống lành mạnh, an toàn, thỏa mãn và tương lai bền vững.



Thống kê truy cập

Số người đang online: 11
Lượt truy cập: 20131790